這裡生長著一簇簇細長、中空的管狀葉子,顏色是深綠色,比普通的草葉更加挺立。
“是野蔥,”孟梔驚喜道。
她伸手輕輕掐斷一片葉子,濃郁的、介於蔥和蒜之間的辛香立刻瀰漫開來,比種植的蔥味道更衝,也更野性。
“這東西調味最好了,炒雞蛋、做蘸水,都是一絕!”李姐也是認識這個的,瞬間想到了吃法。
野蔥的根系比較發達,需要用點力氣,或者用小鋤頭才能完整地挖出來。
那白白嫩嫩的蔥頭,是味道最濃郁的部分,大家都像撿到寶一樣,小心地收集著。
他們挖著挖著,就越發往山裡面去了。
好在大家多少都要做一些農活,不然沒有異能體力還跟不上。
“這個我可太熟悉了,蒲公英嘛!”
在開闊的、陽光能直射到的草坡上,隨處可見它們的身影。
鋸齒狀的葉片從基部伸出,中間抽出的花葶頂端頂著明亮的黃色花序,像一個個小太陽。
阿春告訴大家,蒲公英渾身是寶,嫩葉可以焯水後涼拌或做湯,味道微苦但回甘,有清熱的作用;花朵可以釀酒,根系烘乾後甚至可以替代咖啡。
只是沒什麼人真的去吃罷了,孟梔倒是吃過不少,現在也都忘了味道。
或者說,不論是她自己的記憶,還是原身小時候的記憶,好像都開始模糊了。
“我說咱就別掉書袋子了,回去好吃就行,咱們多弄一些,熟悉了下次還來。”李姐人比較乾脆,看幾個年輕人,都拿出做學術的勁頭來的,但都在山裡了,還是好好享受吧。
“行,聽姐的,我都開始饞了。”
“快來看,這是啥呀,我怎麼就想不起來呢!?”在被人偶爾踩踏過的小路旁邊,幾株葉片寬大、呈卵形、有著明顯平行葉脈的植物貼地生長著,小汪乾脆就跟在阿春後面。
阿春多看一眼,小汪就開始動腦子,只是總想不起來。
“車前草,”孟梔倒是一眼認出來了,“還可以當草藥來著。”
它的嫩葉同樣可以食用,但纖維稍粗,通常需要多煮一會兒。
孟梔覺得不太好吃,不是很感興趣,所以沒動,但是其他人不論啥都想常常鹹淡。
她拿著小鋤頭,四下張望,忽然眼前一亮,趕緊走了過去。
在坡地更上方、靠近山體岩石、更加陰溼的灌木叢下,小雨發現了幾株剛剛捲曲著抽出地面、如同嬰兒握緊的拳頭般的嫩芽。
“我發現了蕨菜,還沒完全舒展開的嫩芽最好吃!”孟梔解釋道,“不過這個需要焯水處理才能去除裡面的微量毒素,但口感非常爽脆。”
還可以涼拌著吃,對於她來說可算是美味了。
大家聞言,又紛紛過來挖。
每發現一種新的可食用植物,都會引來一陣小小的歡呼和熱烈的討論。
阿春就像一個行走的植物百科全書,不僅告訴大家它們的名字、吃法,還會分享一些她小時候在山裡聽來的、關於這些植物的趣聞或者民間用法。
。圖草和記筆的麻麻了滿寫就快很上本錄記,題問種各出提時不,味有津津得聽,邊在圍家大








