“有什麼不懂的地方問你大師兄王傑，或者二師兄馬華，他們都會指點你的。”
紅星軋鋼廠上萬名工人的伙食不是兒戲，當然，工人是分到多個食堂。
餘耀武很快發現，何雨柱教徒弟的方式就像他做菜——看似隨性實則章法森嚴。
清晨教他用蘿蔔雕花，要求每片花瓣必須能透過報紙上的字；中午大灶上演示熘肝尖，火候精確到秒；
晚上閉餐後，又突然丟來半袋土豆：想辦法讓工人們明天吃上。
那晚餘耀武在倉庫翻出醋和辣椒，照著外公筆記裡的古法做成酸辣土豆絲，何雨柱嘗過後難得地點頭：會動腦子，比死記菜譜強。
李懷德來食堂視察那天，後廚正忙得腳不沾地。
新到的副廠長穿著筆挺中山裝，看見餘耀武在灶臺前掂勺的模樣，轉頭對何雨柱笑道：老何你這是撿到寶了，李家的小鳳凰落到咱鋼廠來了。
餘耀武手下的魚香肉絲剛出鍋，李懷德夾一筷子就瞪圓了眼：這味兒！確實不錯啊，不愧是李寶強大師的外孫。
話沒說完就被何雨柱截住：廠長，我這徒弟的手藝，還差得遠呢。但餘耀武看見師父背在身後的手對他比了個大拇指。
深秋的某個雨夜，何雨柱把餘耀武叫到自家小院。
八仙桌上擺著三盤看似相同的九轉大腸嚐嚐，說說差別。
第一盤入口濃香酥爛，第二盤多了分藥材的回甘，第三盤卻讓餘耀武差點跳起來——竟吃出了外公獨門秘製的豆瓣醬味道。
這是...你外公十幾年前的手藝，何雨柱開啟珍藏的茅臺，當年全國廚師大賽，我輸給他半招。
酒過三巡，何雨柱繼續說道：雖然你跟我學習廚藝，但是並不代表我師傅的廚藝不好，只能說想要青出於藍勝於藍，就要有自己的想法，從明天起，我教你真東西。
紅星軋鋼廠年底聚餐時，餘耀武負責的乾燒魚被工人們搶得連魚頭都不剩。
何雨柱站在食堂角落，看徒弟遊刃有餘地應付著工人們的誇讚。
倍感欣慰。
窗外飄起那年第一場雪，食堂玻璃上凝結的水霧裡，隱約映出年輕人翻動炒鍋的矯健身影。
?
五月槐花開時，餘耀武獨立完成了第一場婚宴。
當新人家長硬塞紅包時，他像何雨柱常做的那樣，給了幫廚一半。
回程的公交車上，餘耀武望著窗外閃過的蜀香樓招牌，想起外公臨終時的話：跟著何雨柱，學的不僅是做菜。
現在，每當餘耀武路過紅星廠那間總飄著香氣的食堂，工人們都會笑著喊他小余師傅。
而在後廚蒸騰的熱氣中，總能看到一老四少五個身影，教得認真，學得專注。
鍋碗瓢盆的碰撞聲裡，傳承的故事正悄然續寫。
