第一天的學習，比我想象中難得多。
封二帶著我走遍了家裡的幾塊田，每到一塊地，就蹲下身，抓起一把土，在手裡揉搓。
“你看，這塊是黑鈣土，攥在手裡能成團，鬆開手輕輕一戳就散，種玉米最好；那塊是沙壤土，顆粒粗，透氣性好，種花生合適。”
他把土遞到我手裡。
“你摸摸，感受下差別。”
我學著封二的樣子，抓起土揉搓。
黑鈣土細膩溫潤，沙壤土顆粒分明，兩種觸感在指尖流轉，我忽然想起實驗室裡那些經過標準化處理的“土壤樣本”——那些失去了生命力的粉末，怎麼也無法和眼前這帶著溫度的泥土相比。
封二看著我專注的樣子，又說：“認土不光靠摸，還得靠聞。你聞聞這黑鈣土，有沒有一股腥氣？那是有機質足的表現；沙壤土沒什麼味道，就得多施肥。”
指尖觸碰到冰涼的大理石臺面時，我才真正相信自己從那個雞飛狗跳的四合院裡逃出來了。
沒有三大爺的算計，沒有二大爺的官迷，也沒有許大茂的咋咋呼呼，只有電腦裡的微鳴，顯示我，這一切遊戲結束了。
意識到我現在廚藝強得一批，
我下意識進入廚房，隨手地繫上圍裙，抬手從吊櫃裡取出麵粉，指尖的觸感熟悉得彷彿刻進了骨子裡。
溫水入盆，酵母粉化開的瞬間，手腕自然地轉動，力道分毫不差；揉麵時掌心貼合面團，每一次按壓都精準地揉出筋膜，連醒面的時間都無需看錶——在四合院的十幾年裡，為了讓一大家子人吃飽吃好，這雙手早就練就得比精密儀器還靠譜。
開火，倒油，油溫六成熱時下入薑片，滋啦一聲，香氣瞬間瀰漫開來。
我隨手從冰箱裡翻出塊五花肉，刀工早已爐火純青，肥瘦相間的肉塊切得大小均勻，下鍋煸炒時，油脂析出的速度、冰糖上色的程度，都在我的掌控之中。
起鍋時，紅燒肉色澤紅亮，醬汁濃稠地裹在每一塊肉上，連我自己都愣了愣——這手藝，早已不是當年那個只會煮泡麵的普通社畜能擁有的了。
可這份突如其來的精湛廚藝，並沒有帶來多少喜悅。
我靠在廚房門框上，看著鍋裡咕嘟冒泡的湯，腦海裡卻不受控制地浮現出四合院的那些日子。
許招娣的溫柔婉轉，婁曉娥的精明能幹，於莉的順從乖巧……她們一個個都曾依偎在我身邊，為我生兒育女，把那個小院打理得井井有條。
可直到離開後，我在後臺解讀了一切的資料，我才看清，那些所謂的“陪伴”，不過是一場精心編織的假象。
她們留在我身邊，不是因為愛，而是因為我給了她們別處給不了的安穩。
我幫許招娣解決了她的原生家庭問題，讓她不用再為生計發愁；我給婁曉娥開了餐飲連鎖店，讓她在那個年代能擁有自己的事業；我為於莉蓋了寬敞的瓦房，讓她不用再擠在狹小的房間裡。
我以為我打造了一個溫暖的港灣，卻沒想到，那只是一個她們不願離開的舒適圈。
一旦有更好的選擇，她們會毫不猶豫地轉身離開，就像當初她們毫不猶豫地靠近我一樣。
唯一讓我心裡稍感安慰的，是何雨水。
那個總是扎著馬尾辮，眼睛明亮得像星星的姑娘，不像其他人那樣貪圖我的物質，反而總是在我被院裡人算計時，堅定的站在了我的身邊。
在我心煩意亂時，安安靜靜地陪在我身邊，聽我吐槽。
她對我的信任，是純粹的，沒有摻雜任何利益。
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