初夏的傍晚，小區門口的廣場格外熱鬧。許辰拎著剛買的西瓜路過時，被一陣此起彼伏的驚呼和歡笑聲吸引了注意力。只見一個穿著藍色工裝的師傅正支著個黑黢黢的鐵傢伙，旁邊圍著一圈踮腳張望的小孩，手裡攥著皺巴巴的零錢，眼睛亮晶晶地盯著那不斷轉動的鐵罐子。
嘭——！
一聲震耳欲聾的悶響伴隨著白霧炸開，嚇得許辰手裡的西瓜差點脫手。等煙霧散去，孩子們已經歡呼著圍了上去，師傅正用一個大竹筐接著從鐵罐裡倒出來的東西——那是些白白胖胖、蓬鬆酥脆的爆米花，像無數朵綻放的小白雲，甜香混著焦香的氣息在晚風裡瀰漫開來。
給我來兩袋！許辰也被勾起了饞蟲。小時候在鄉下趕廟會，最期待的就是這聲響，每次都會纏著大人買上一包，捧著熱乎乎的爆米花能開心一整天。
師傅手腳麻利地裝袋，秤桿一挑笑道：小夥子有眼光！我這可是老式爆米花機，比電影院的好吃多了。透明塑膠袋裡，金黃色的玉米粒膨脹成雪白的花朵，偶爾混著幾顆焦糖色的，是師傅特意多放了糖精的特供版。
許辰咬了一顆在嘴裡，酥脆的外殼咔嚓作響，甜絲絲的味道在舌尖散開。他舉起手機對著爆米花機拍了段影片，螢幕上正推送著老式爆米花機工作原理的科普內容：這種傳統爆米花機採用高溫高壓原理，將玉米粒加熱至180℃以上，內部水分蒸發膨脹，開啟的瞬間氣壓驟降，玉米粒就會像氣球一樣炸開......
說起來這東西還有點危險呢。許辰對著鏡頭舉了舉手裡的爆米花，小時候總聽說誰家爆米花機炸了，後來才知道是壓力沒控制好。不過就是這聲巨響和突如其來的，才顯得格外有意思，現在的電動爆米花機雖然安全，卻少了這份儀式感。
彈幕裡瞬間湧進一堆回憶殺：
小時候聽到這聲音能從村頭跑到村尾！
我奶奶說這是糧食開花，得趁熱吃才吉利
有沒有人記得能爆大米和年糕片？撒上白糖絕了
突然好奇，要是宋朝市集上有這玩意，會不會被當成仙術？
汴京小孩：這比糖畫好看！我要這個！
許辰看著這條彈幕笑出聲。宋朝的市集可是出了名的繁華，《清明上河圖》裡光小吃攤就畫了幾十種，什麼冰糖葫蘆、饊子、糖蒸酥酪，要是再加上這會的玉米，估計真能引發鬨搶。他突然想起前段時間投射紅薯種子時，宋朝已經開始種植玉米了，雖然還沒普及，但汴京的市集上應該能找到玉米粒。
【檢測到含傳統美食加工器具內容，是否定向投射至北宋汴京大相國寺周邊市集？】
系統提示音響起時，許辰正把最後一顆爆米花扔進嘴裡。晚風掀起塑膠袋的邊角，露出裡面空蕩蕩的底部，只剩下些許細碎的糖渣。他彷彿能聽到汴京御街的吆喝聲、貨郎搖著撥浪鼓的叮咚聲、孩子們追逐打鬧的歡笑聲——所有聲音都在這甜香的空氣裡，交織成跨越時空的味覺序曲。
投射。許辰將空袋子扔進垃圾桶，讓大宋的孩子們也嚐嚐，這會開花的糧食是什麼味道。
【定向投射啟動......正在適配北宋飲食文化......投射開始！】
手機螢幕驟然亮起，映出爆米花蓬鬆的紋理，像灑滿了星光的雲朵。許辰彷彿能聽到汴河上的船槳聲、勾欄瓦舍的絲竹聲、茶館裡說書人的拍板聲——所有聲音都在這酥脆的聲響裡，交織成跨越千年的童趣之歌。
***北宋，熙寧七年的端午前夕，汴京大相國寺外的瓦子（市集）像被打翻的百寶箱，擠滿了琳琅滿目的商品和摩肩接踵的行人。
賣糖畫的王二郎正用銅勺在青石板上勾勒出一條鱗爪分明的糖龍，周圍的小孩們看得眼睛都直了。他剛把竹籤粘在糖龍身上，準備遞給前排那個穿綢緞小襖的富家公子，突然聽到頭頂傳來一陣奇怪的嗡鳴。
那是什麼？有人指著天空驚呼。
原本湛藍的天幕不知何時蒙上了一層淡淡的光暈，像蒙上了一層薄紗的銅鏡。光暈裡漸漸浮現出畫面：一個黑黢黢的鐵罐子正在火上轉動，旁邊圍著一群穿著短衫的孩子，個個踮著腳、仰著頭，臉上是抑制不住的期待。
那鐵疙瘩是啥？看著怪嚇人的。王二郎停下手裡的活計，和周圍的人一起抬頭張望。他在市集混了十幾年，見過西域來的琉璃鏡，玩過波斯傳的骰子，卻從沒見過這模樣的鐵器——圓滾滾的像個炮彈，架在火爐上轉得飛快，看著就不是什麼好東西。
畫面裡，一個穿著奇怪衣服的人（爆米花師傅）突然站起身，將鐵罐子塞進一個麻袋裡。周圍的孩子們瞬間捂住耳朵，臉上卻帶著又怕又期待的表情。
要出事了！圍觀的汴京城百姓忍不住驚呼。
就在這時，一聲震耳欲聾的響從天幕裡炸響，嚇得不少人連連後退，有膽小的姑娘甚至躲到了貨攤底下。等漫天白霧散去，所有人都看呆了——那黑鐵罐子裡倒出來的，竟然是一堆白白胖胖、蓬鬆酥脆的東西，像無數朵突然綻放的，又像冬天飄落的雪花，看得人眼花繚亂。
那是......米？王二郎揉了揉眼睛，不敢相信自己看到的。畫面裡的人正把那些裝進袋子，孩子們搶著付錢，拿到手就往嘴裡塞，吃得眉開眼笑，嘴角都沾著白花花的碎屑。
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