九月的東北已經帶了幾分涼意，早市的攤販們都裹上了薄棉襖，哈出的白氣在晨光裡轉瞬即逝。許辰揣著熱乎乎的豆漿，擠在人群裡，目光牢牢鎖在街角那家“老東北烤冷麵”攤位前——鐵板上滋滋作響的冷麵，裹著金黃的雞蛋，刷上甜麵醬和辣醬，撒上洋蔥丁、香菜碎，最後捲成緊實的卷兒，光是看著就讓人咽口水。
“老闆，一份烤冷麵，加兩個雞蛋，多放香菜！”許辰搓了搓手，哈著白氣說道。這是他來東北出差的第三天，每天早上必來一份烤冷麵，不然總覺得少了點什麼。
攤主是個五十多歲的大叔，手速快得驚人，只見他先在鐵板上刷了層油，油熱後放上一張冷麵，用鏟子壓了壓，冷麵邊緣立刻起了焦邊，散發出誘人的香氣。接著磕上兩個雞蛋，用鏟子快速攪散，讓蛋液均勻地裹在冷麵上，再翻面烤至蛋液金黃。
“小夥子，看你不像本地人啊，第一次來東北吃烤冷麵？”大叔一邊刷醬一邊問道，手上的動作絲毫沒停。
“不是，出差來的，天天來您這兒吃，太香了！”許辰笑著說，“這烤冷麵真是東北特色，別的地方都吃不到這麼正宗的。”
大叔得意地笑了：“那可不！咱東北的烤冷麵，講究的就是個‘香、辣、酸、甜’，冷麵得用蕎麥麵做的，筋道；醬料得是自己熬的甜麵醬和辣醬，味兒正；火候也得掌握好，不能烤太硬，也不能太軟，剛好多出點焦邊才香！”
說話間，大叔已經把烤冷麵卷好，切成段，裝進紙碗裡，遞到許辰手上：“小心燙！趁熱吃才香！”
許辰接過紙碗，一股熱氣撲面而來，混雜著面香、蛋香和醬料的香味，讓人食指大動。他用竹籤紮起一段，送進嘴裡——冷麵筋道有嚼勁，雞蛋金黃酥脆，甜麵醬的甜和辣醬的辣在嘴裡交織，還有洋蔥的微辣和香菜的清香，口感豐富得讓人停不下來。
“太好吃了！”許辰一邊吃一邊點頭，忽然想起系統的存在——這麼有特色的東北美食，要是讓古代帝王看到，尤其是擅長征戰、需要方便攜帶乾糧的帝王，比如努爾哈赤，會不會很感興趣？
努爾哈赤建立後金，帶領八旗軍南征北戰，行軍途中的乾糧大多是肉乾、麵餅，又乾又硬，要是有烤冷麵這樣方便製作、美味又抗餓的食物，肯定能提升士兵計程車氣和戰鬥力。而且烤冷麵的原料主要是蕎麥麵，容易儲存，製作也簡單，只要有鐵板和火，隨時隨地都能做。
想到這裡，許辰立刻掏出手機，開啟運動相機，對著手裡的烤冷麵和攤主製作的過程開始拍攝。他對著鏡頭說道：“各位觀眾，現在我手裡拿著的是東北特色美食——烤冷麵。它用蕎麥麵做原料，在鐵板上烤至金黃，裹上雞蛋，刷上醬料，捲起來就能吃，又香又抗餓，製作還方便。你們看，攤主大叔幾分鐘就能做好一份，要是在古代，行軍打仗的時候，士兵們要是能吃上這樣的烤冷麵，肯定比啃乾硬的麵餅強多了！”
他特意把鏡頭對準鐵板，展示冷麵從生到熟的過程：“你們看，這冷麵放在鐵板上，刷油、加雞蛋、刷醬，步驟很簡單，就算在軍營裡，找塊鐵板，生堆火，就能做。而且蕎麥麵耐儲存，不容易壞，作為行軍乾糧再合適不過了。”
運動相機的彈幕瞬間熱鬧起來：
“哈哈，努爾哈赤看到這烤冷麵，肯定會讓八旗軍都吃上！”
“沒錯，八旗軍行軍打仗，正需要這樣方便又抗餓的乾糧”
“蕎麥麵在古代也有，製作起來不難，努爾哈赤肯定能仿製出來”
“許辰快投射！想看努爾哈赤吃烤冷麵的樣子”
“說不定以後八旗軍的乾糧就從肉乾變成烤冷麵了，想想都覺得有意思”
許辰看著彈幕，越想越覺得可行。他記得歷史上努爾哈赤在統一女真各部、征戰明朝的時候，經常因為糧草供應不及時，導致士兵們只能吃乾硬的乾糧，甚至有時候連乾糧都不夠。要是能讓他看到烤冷麵，不僅能解決士兵的乾糧問題，還能提升士氣，簡直是一舉兩得。
【檢測到含“烤冷麵（蕎麥麵製作+便捷抗餓）”的實用型飲食內容，是否定向投射至後金天命六年（努爾哈赤在遼陽軍營，正為士兵冬季行軍乾糧問題發愁之時）？】
系統的提示來得正好！許辰眼睛一亮，天命六年正是努爾哈赤攻克遼陽，準備繼續南下征戰的關鍵時期，冬季即將來臨，士兵的乾糧問題確實是個大難題。這個時候投射烤冷麵的內容，絕對能戳中他的痛點。
“立刻投射！重點突出烤冷麵用蕎麥麵製作、方便快捷、美味抗餓的特點，以及製作步驟簡單，適合軍營推廣的優勢，務必讓努爾哈赤和他的將領們意識到這對八旗軍行軍的重要性。”許辰果斷下令。
【投射啟動中...適配後金遼陽軍營場景與蕎麥麵原料...畫面清晰度最佳化...投射成功！】
運動相機的螢幕閃過一道溫潤的金光，烤冷麵的畫面瞬間切換——許辰知道，此刻努爾哈赤正看著這“烤著吃的冷麵”，而他手裡的烤冷麵，彷彿也成了連線古今的美味紐帶。
***後金，天命六年，遼陽，八旗軍軍營。
深秋的遼陽已經很冷了，寒風捲著沙塵，刮過軍營的帳篷，發出“呼呼”的聲響。努爾哈赤穿著黑色的皮甲，站在中軍大帳前，眉頭緊鎖地看著遠處訓練計程車兵。再過一個月就要入冬了，冬季行軍本就困難，而士兵們的乾糧問題更是讓他頭疼——現在士兵們吃的大多是曬乾的肉乾和硬麵餅，肉乾容易變質，硬麵餅啃起來費牙，而且不頂餓，很多士兵在行軍途中都因為吃不飽而體力不支。
“額亦都，你來說說，冬季行軍的乾糧準備得怎麼樣了？”努爾哈赤轉過身，看向身邊的將領額亦都。額亦都是努爾哈赤的得力干將，跟隨他南征北戰多年，最懂軍營的情況。
額亦都躬身道：“大汗，肉乾已經曬了不少，但最近天氣轉冷，晾曬不易，而且肉乾放久了容易發臭；硬麵餅倒是儲存方便，但太乾太硬，士兵們吃了容易口渴，行軍途中找水不方便，很多士兵都不願意吃。要是冬季行軍的時候還吃這些，恐怕會影響士氣和戰鬥力啊。”
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