許辰蹲在老家的地窖裡，鼻尖縈繞著濃郁的鹹香。地窖深處的木架上，整齊碼放著十幾個陶缸，缸裡裝滿了醃豬肉、醃白菜、醃蘿蔔——這是奶奶按老方子醃的過冬菜，不用冰箱，能存大半年，冬天燉肉、炒菜都好吃。
“現在年輕人都嫌醃菜麻煩，其實這手藝老有用了。”奶奶拿著個小罈子，往裡面舀了勺醃肉，“你太爺爺當年在東北當兵，就靠這醃菜扛過了零下三十度的冬天，比干糧頂飽多了！”
許辰拿起一塊醃肉，肉質緊實，鹹香入味。系統介面自動彈出蒙古史料：此時是蒙古太祖十二年，成吉思汗正準備第二次西征，攻打花剌子模（今中亞地區）。但西征路途遙遠，糧草補給成了大問題——蒙古軍隊的主要食物是新鮮羊肉，夏天容易變質，冬天凍成硬塊，根本沒法長期儲存。上次西征時，士兵們常因吃了變質的羊肉拉肚子，戰鬥力大減，甚至有小股部隊因為斷糧被迫撤退。
“這不正好給現代醃菜技術找個用武之地？”許辰眼睛一亮。他翻出之前拍的醃肉製作影片，畫面裡，現代工廠的工人熟練地將羊肉切塊、鹽漬、風乾、密封，不到十天就製成了能儲存一年的醃肉幹。為了讓蒙古工匠能看懂，許辰特意做了“草原適配版”：把“食品級鹽”標註為“草原粗鹽”，“真空密封”改成“羊腸衣包裹”，“溫控風乾”簡化為“草原通風晾曬”，還穿插了蒙古士兵野外食用醃肉乾的演示，用蒙古口語解說核心優勢：“鹽漬加風乾，肉能存一年；行軍帶方便，不用再吃變質肉；士兵不生病，戰鬥力翻倍。”
影片開頭特意加了“蒙古新鮮羊肉VS現代醃肉幹”對比畫面：一邊是“夏天三日變質，冬天凍硬難啃”，一邊是“四季儲存不壞，開袋即食抗餓”，差距一目瞭然。考慮到成吉思汗此時正在克魯倫河畔的蒙古大營集結軍隊，許辰直接將投射地點定在蒙古大營的糧草區，背景音樂選了雄渾的蒙古長調《聖主成吉思汗》，前奏用馬頭琴，中間加戰鼓，既有草原的遼闊，又有軍隊的威嚴，讓蒙古人更容易接受。
“定向投射至克魯倫河畔蒙古大營糧草區上空，確保成吉思汗及在場將領、廚師都能看清細節。”許辰點選投射按鈕，手機螢幕閃過一道深棕色的光暈，“就憑成吉思汗的軍事頭腦，這醃菜技術保管能讓蒙古大軍的西征糧草無憂！”
【時空座標鎖定：蒙古太祖十二年，克魯倫河畔蒙古大營...投射訊號同步中...語言適配完成...投射成功！】
***蒙古，太祖十二年，克魯倫河畔，蒙古大營，糧草區。
成吉思汗身著黑色皮甲，腰間繫著鑲金腰帶，站在糧草堆前，臉色陰沉。他剛聽完糧草官的彙報，眉頭擰成了疙瘩——為了這次西征，他們準備了十萬只羊，但新鮮羊肉最多隻能儲存三天，就算冬天凍起來，到了中亞溫暖的地方也會很快變質，最多撐一個月。
“難道要讓士兵們再吃變質的羊肉？”成吉思汗的聲音帶著怒火，“上次西征，就因為吃了壞羊肉，三百個兄弟拉肚子，差點被花剌子模的軍隊追上！這次要是再出問題，西征還怎麼打？”
負責糧草的將領木華黎躬身道：“大汗，臣已經試過了——把羊肉切成塊，用鹽醃過，可最多隻能存十天，還是不夠啊！”
旁邊的謀士耶律楚材也嘆了口氣：“大汗，中亞路途遙遠，我們又沒有固定的糧草補給點，只能靠隨身攜帶的食物。要是羊肉沒法長期儲存，西征恐怕要推遲。”
成吉思汗握緊了腰間的彎刀，目光掃過堆積如山的羊肉，心裡滿是不甘。他早就想征服花剌子模，把蒙古的疆域擴充套件到西域，可糧草問題就像一塊巨石，擋在他的面前。
“再想想辦法！”成吉思汗沉聲道，“就算是用鹽醃、用風吹，也要讓羊肉能存得更久！”
就在這時，糧草區上空突然亮起一道柔和的光暈，緊接著，一塊巨大的天幕憑空鋪開，將整個糧草區都罩了進去。正在處理羊肉的廚師們嚇得紛紛後退，手裡的刀子掉在地上，發出“哐當”的聲響。
“這...這是什麼？”木華黎緊張地拔出彎刀，警惕地盯著天幕，“莫不是花剌子模的巫術？”
成吉思汗卻按住了他的手，沉聲道：“慌什麼！這是天幕，朕在之前的戰役中見過，能降下神示！仔細看，說不定有解決糧草問題的辦法！”
話音剛落，天幕裡的畫面就動了起來。首先映入眼簾的是一個乾淨的作坊，裡面的人穿著統一的衣服，正將一塊塊新鮮羊肉切成大小均勻的方塊。一個人拿起鹽罐，往羊肉上均勻地撒鹽，另一個人則將撒好鹽的羊肉放在通風的架子上晾曬，還有人用透明的袋子將晾曬好的羊肉裝起來，密封好。
“這是在處理羊肉？”木華黎瞪大了眼睛，“他們撒這麼多鹽，還放在架子上風吹，是要做什麼？”
天幕裡的解說聲（蒙古口語）緩緩響起：“此乃‘現代醃肉技術’，用草原粗鹽醃漬羊肉，去除水分；再放在通風處晾曬，讓肉變幹；最後用羊腸衣包裹密封，能儲存一年不壞。行軍時帶在身上，開袋即食，抗餓又健康，士兵吃了不生病，戰鬥力翻倍。”
“能存一年？”成吉思汗猛地向前一步，死死盯著天幕，“我們用鹽醃最多存十天，這技術竟能存一年？”
畫面快進，展示了醃肉乾的製作全過程：首先是“鹽漬”——按“一斤羊肉一兩鹽”的比例，將鹽均勻塗抹在羊肉上，放置兩天，讓鹽滲入肉中，去除水分；然後是“風乾”——將醃好的羊肉掛在通風、向陽的架子上，晾曬七天，讓肉中的水分徹底蒸發，變成緊實的肉乾；最後是“密封”——用羊腸衣將肉乾包裹起來，紮緊口子，防止受潮。
解說聲還特意強調了關鍵細節：“鹽要撒均勻，不然肉會壞；晾曬時要通風，不能淋雨；密封要用羊腸衣，能防潮防蟲。這樣做出來的肉乾，不管是夏天還是冬天，都能存一年，吃的時候不用加熱，直接就能吃，比新鮮羊肉還抗餓。”
畫面裡還出現了士兵食用醃肉乾的場景：幾個士兵坐在馬背上，從懷裡掏出包裹好的肉乾，掰一塊放進嘴裡，吃得津津有味，還配了解說：“一塊肉乾能頂兩頓飽，士兵不用再花時間煮肉，行軍速度能快三成。”
“太好了！這簡直是上天賜給我們的寶物！”成吉思汗激動地拍了下手，眼睛裡閃爍著光芒，“木華黎，你看清楚了嗎？鹽醃、風乾、密封，這三步就能讓羊肉存一年！”
木華黎連連點頭，手裡拿著小本子，飛快地記錄著：“大汗，臣看清楚了！一斤羊肉一兩鹽，醃兩天，曬七天，用羊腸衣密封！這方法簡單，我們的廚師一學就會！”
耶律楚材也興奮地說：“大汗，有了這醃肉技術，我們的糧草問題就解決了！十萬只羊能做成百萬斤肉乾，足夠大軍西征一年，再也不用怕變質了！”
成吉思汗哈哈大笑，拔出腰間的彎刀，指向天幕：“傳朕的命令！立刻召集所有廚師，按天幕所示的方法制作醃肉幹！三天之內，必須做出第一批肉乾，讓士兵們嚐嚐鮮！誰要是做得好，朕賞他十隻羊！”
