白生生的芋肉冒著白煙，顫巍巍的，入口軟糯香甜至極，還帶著炭火獨特的焦香風味。
“好吃嗎？”裴清梧一邊問著，一邊已快手快腳地和起一小團面，擀成薄片，又從陶罐裡挖了一勺雪白的豬膏，均勻地抹在面片上，撒上一小撮細鹽和碾碎的黑芝麻粒。
鐵鏊子早已被炭火烤得滾燙，麵餅“滋啦”一聲攤開在其上。
霎時，麥香混合著豬油受熱的焦香猛地炸開，強勢地蓋過了芋頭的清香。
那餅在熱鏊上迅速變色，邊緣微微卷翹，無數細小的油泡在餅皮表面歡快地跳躍，滋滋作響。
裴清梧手腕翻飛，利落地將餅翻面，另一面同樣被烙得金黃誘人，一層層酥皮在火光下清晰可見。
不過片刻，幾張金黃酥脆、油潤噴香的烙餅便摞在了一旁乾淨的盤子裡，裴清梧拿起最上面那張，熱乎乎地遞給顧恆。
顧恆接過那燙手的餅，低頭大口咬下，餅皮焦脆掉渣，內裡卻帶著韌勁，鹹香適口。
他吃著餅，再次偷偷抬眼去看裴清梧。
她正微微彎著腰，藉著炭火的光亮，專注地檢視另一枚芋頭的火候，火光跳躍在她清澈的眼眸裡，像落入深潭的星子。
風雪之聲被隔絕在厚厚的門窗外，小小的廚房裡，只有炭火偶爾的噼啪和少年滿足的咀嚼聲。
【作者有話說】
①一種唐代女子的防風帷帽，帽裙較長
②唐代出現的早期金融機構，經營存款、放貸、兌換等業務。
③豬大腸
第11章 危機降臨
細膩的麥粉傾入青瓷海碗，摻入新磨的糯米粉，以井水細細調開，纖指揉捻之間，麵糰漸如羊脂玉般瑩潤生光，覆上溼葛布靜置。
待發酵好，便取麵糰分作小劑子，擀開後鋪上蓮蓉或紅豆沙，疊為千重雲羅，刷上透亮的玉米油，送入胡餅爐，以闇火慢烘。
這個時間，正好另取麵糰搓成龍眼核大小，油燒得滾燙，眼見浮起，便迅速撈出，趁熱滾進石臼裡研磨出來的蔗糖霜，糖霜遇熱凝得如同琥珀一般，脆殼下綿若新絮，其中千萬雪山糾纏，軟糯可口。
那邊胡餅爐裡的花酥也好看，酥香透壁，現出金菊雪蕊之姿，層次分明間，隱隱可見蓮蓉赤金，與豆沙暗綃。
那邊豌豆仁早已文火煨綿，濾淨澆入淺碟，添上化了的蔗糖攪勻，先在井水裡鎮著，明日起來，會凝固好，到時再切成方勝菱花。
糯米漿也濾好，拌入醃的桂花糖漬，層層澆入竹屜，以猛火催得白霧瀰漫時，揭籠便見凝脂綴金，濃郁的桂花香氣撲鼻而來，拿刀切的時候，軟如雲朵，誘人極了。
忙完這一切，夜已深到月亮都打起了盹，顧恆卻依舊陪著她，儘管已經困到腦袋如同小雞啄米一般，一點一點。
“難為你陪我這麼久，快去睡吧。”裴清梧推了推他，而後從灶臺上端來溫好的牛乳遞給他，憐愛道：“喝了熱牛乳再去睡，能睡得踏實。”
“嗯……”
第二日裴清梧倒沒著急去拜訪張公，大清早饒人清夢，實在是不太厚道，先只在櫃檯前賣點心，帶著茜桃一起，算是讓她熟悉業務。
離了醉月樓，茜桃穿的要樸素許多，不過一件淺粉色棉質襦裙，髮髻只用兩支小銀簪子綰著，鬢邊壓著一朵米珠兒攢成的珠花，端的一派清水出芙蓉，天然去雕飾。
裴清梧的容貌其實也不差，只是她的美，並非茜桃那種令人一眼驚豔、不可方物的明豔，生得溫婉清麗，一張鵝蛋臉柔和飽滿，肌膚如新雪般瑩白剔透，唇邊時常掛著柔和的笑意，如山間涓涓細流，又如同雨後初霽的晴空，明朗卻不刺眼。
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