“匡老闆好！”倆人齊刷刷喊。
寒暄幾句，事兒說清了。
“你……想拿我這道菜，寫論文？”匡睿直勾勾看著戴眼鏡的伍天宇。
“對！”伍天宇眼睛發亮，像被點亮的燈泡，“你這做法，根本不是普通廚房能復刻的！要是能把你的流程拆解出來，寫成一套食品安全操作規範，別說畢業了，博士我都敢衝！”
匡睿一拍大腿：“行啊，沒問題！”
他現在早不是當年蹲路邊的攤主了，可還有人說他是“野路子”“不正規”。
他懶得理，但有人想替他正名？那不趁機打個翻身仗，豈不是傻？
“不過，”他突然頓了頓，端出兩杯熱茶，“我有個小要求。”
“啥？”伍天宇一緊張，茶杯差點撒了。
“我開了兩個加工廠，光喊衛生安全是沒用的。
我懂管理，但不懂技術。”匡睿笑了，“你和你導師，能不能幫我把兩條生產線，按最高標準重新弄一遍？要能透過國標、省標，還能上央視質檢那種。”
伍天宇瞳孔一縮。
這不是請求，這是送他一座金礦！
能進廠做實地取樣？能接觸真實生產流程？這種機會，導師做夢都想搶！
“要得！必須要得！”他脫口而出，“我導師一聽肯定瘋了一樣點頭！”
一旁的李小浩憋了半天，終於憋不住：“匡老闆……那我們幫你幹了活，你……能不能……再賣我幾個麻辣兔頭？我囤著當宵夜！”
匡睿一樂：“今天沒做。”
倆人臉立馬耷拉下來，像被曬蔫的菜葉子。
“不過，”他一指灶臺，“今天有新品——梅菜扣肉。”
伍天宇耳朵瞬間豎起來了：“啥？梅菜扣肉？！”
“嗯。”
“天啊……我是客家人！”
“巧了。”匡睿挑眉，“你家在哪兒？”
“梅縣！”
“嘿，那咱還真算同鄉了。”
匡睿端出兩碟熱騰騰的梅菜扣肉，油亮亮的五花肉堆成小山，上面蓋著深褐發亮的梅乾菜，一掀蓋，那股子鹹香帶點回甜的味兒，像手一樣直接拽住了人鼻子。
李小浩二話不說，筷子戳下去，一口吞了半塊。
“嗚——”他眼睛一瞪，喉嚨動了三下，“我勒個去……這肉怎麼這麼軟？入口就化了？！”
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