“沒事。”匡睿遞了張紙。
“我奶奶……是整個梅縣最會做這道菜的人。”伍天宇低聲說，“她做的扣肉，肥而不膩，瘦不柴，梅菜吸飽了油，又不齁鹹，咬一口，整個人都像被焐熱了。”
“她走那年，我高二。”
“後來我試過無數家，街邊小館、大酒店、甚至電視裡大師做的……都沒那個味兒。”
“直到今天。”
他抬頭，眼睛紅得像剛哭過的小孩：“匡老闆，你做的這口肉……和我奶奶，一模一樣。”
匡睿沒說話，只是默默把一整盤肉推到他面前。
灶火還旺著，窗外陽光斜斜照進來，落在兩人之間的那碟肉上，油光閃閃，香得能讓人忘了呼吸。
所謂“一百個人吃一百種味道”，這話一點不假。
一碗飯、一盤菜，吃下去的不只是油鹽醬醋，是童年巷口的炊煙，是奶奶站在灶臺前佝僂的背影，是小時候捱了罵沒人疼，只有她悄悄端來的那碗熱乎的肉。
伍天宇又夾了一大口梅菜扣肉，油亮亮的肉塊顫巍巍地滑進嘴裡，鼻尖一酸，眼眶就熱了。
他想起六歲那年，被同學搶了零花錢還捱了罵，回家憋著不敢哭。
爸媽忙得連飯都顧不上熱，只說“小孩子別鬧”。
可奶奶二話不說，把那盤剛出鍋的扣肉用鋁盒包好，拎著菜籃子就往學校跑，直接找到班主任，坐在辦公室裡，一句一句說得老師都紅了臉。
從那天起，他才知道，不是所有大人都會把委屈當屁放。
想到這兒，一滴淚啪嗒砸在飯碗裡，暈開一小圈油花。
外面排著隊的幾個大叔大嬸瞅見了，有人鼻腔一吸，眼圈就紅了。
“我奶奶也這樣……我小時候被老師罰站，她提著保溫飯盒衝進教室，說‘孩子捱餓，老師也不落忍’……”
“我外婆給我做過這道菜，後來她走了，我再沒吃過這麼香的……今年清明，我必須回去。”
“客家崽兒看到這一幕，直接破防！這哪是肉啊，這是老一輩用命護著的魂！”
……
李小浩舔得連盤底的湯都沒剩，米飯往裡一鋪，吸得乾乾淨淨，最後滿足地拍了下肚子：“嗝——”一打嗝，滿嘴都是家的味道。
伍天宇放下筷子，眼眶還溼著，轉向匡睿，聲音有點啞：“匡老闆，謝謝你。”
“這頓飯，吃得不光是肚子，是心裡那塊空了很久的窟窿，終於被填上了。”
匡睿沒答話，只是笑了笑，眼底有點暖。
兩人約好下週去工廠實地考察，便各自散了。
—
回校後，伍天宇一頭扎進導師周文龍的辦公室，把匡睿的事一五一十倒了個底朝天。
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