第 48 章
食品站的批條像一道正式的許可，將蘇婉音心頭那塊關於原料的巨石稍稍移開，但隨之而來的，是更具體、更繁重的生產壓力。
每週二十斤肉，聽起來不少，但分攤到三十個壯勞力的早餐需求裡，平均每人每天不到一兩肉，這還不算原有的村民顧客。
這樣一來，本就受歡迎的素餡包子必須挑起大梁，最好能成為她們蘇記早點的特色招牌。
“嬸子，從明天開始，咱們每天用肉量要控制在三斤左右，主要用在肉包和給餡料提鮮上。”
晚上盤賬時，蘇婉音對春香嬸說，“其他的，全靠素餡了。”
灶房的角落裡堆著今天新採購回來的蘑菇、木耳、粉條和一大筐白菜蘿蔔。
春香嬸看著那堆山積海的蔬菜，雖然有了之前的成功經驗，心裡還是有點打鼓：“三斤肉……那素餡的量可就太大了，光是洗菜切菜，調餡和麵，就夠咱倆忙活大半夜了。”
她頓了頓，有些遲疑地開口，“婉音，要不……咱再找個人？”
再找個人？
這兩天蘇婉音也在考慮這個事情。
再找個人幫忙雖然會增加她的成本，但往好處想就是能做出更多的包子，而且她和春香嬸也不會太累。
她自己這幾天著重注意著每天的銷量，發現現在的市場還是不飽和的，即使再加幾十個包子這些也能賣出去。
更何況現在每天的淨利潤至少也有五六塊，支付春香嬸五毛後，還能剩不少。
如果再多一個人，哪怕再支付五毛工錢，只要能確保接下工地訂單並且不影響村民這邊的生意，就是值得的。
不過春香嬸的工錢就得再往上提一提了，熟練工和實習生哪能拿一樣的錢呢？
這不是會寒了老員工的心？
而且也不利於激勵新員工。
“嬸子，您有合適的人選嗎？要手腳麻利、人老實可靠的。”蘇婉音問道。
春香嬸在村子裡人緣兒不錯，人選方面肯定會比她更瞭解情況。
春香嬸想了想，眼睛一亮：“你看我孃家侄女，周小梅，行不？那丫頭今年十六了，沒考上高中，在家閒著也是閒著。”
“人有點靦腆，不愛說話，但幹活絕對是一把好手，眼裡有活，也愛乾淨。”
“就是……家裡條件不太好，她爹媽肯定樂意她出來掙點錢。”
十六歲，在這個年代已經算是半個勞動力了。
靦腆不愛說話沒關係，只要肯幹就行。
而且聽這話是家裡條件不好還願意供她讀完初中，想必不會是那種壓榨剝削女孩的人家，以後也就不會為了那些工錢鬧到她這裡來。
蘇婉音當即拍板：“成！嬸子，您明天回去問問，要是小梅願意，明天下午就讓她過來試試工，工錢暫時也按一天五毛算，管早飯。”
“哎！我明天一早就去說！”春香嬸高興地應下，能幫襯到孃家侄女，她也覺得臉上有光。
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