對此蘇婉音倒不覺得有什麼,現代跟風的人多了去了,只要她保證自己的手藝還在,人家就永遠只能跟在她屁股後面跑,她還是那個領頭羊,吃的是第一份大餅。
最氣憤的反倒是春香嬸,這段時間明裡暗裡擠兌了不少,人家愣是沒理會,直把春香嬸鬧得沒了脾氣,這兩天也消停下來了。
要不說人家能賺這錢呢……
接下來的兩天,蘇婉音一邊繼續等待食品站的訊息,一邊又嘗試開發了其他口味的素餡。
她用蘿蔔絲搭配蝦皮,和胡椒粉,做了清爽鮮美的蘿蔔絲蝦皮包;還嘗試用土豆擦成泥,混合蔥花和五香粉,做了口感綿密飽腹的五香土豆泥包,但不是很好吃,味道還行,但吃起來感覺怪怪的,主食配主食,碳水加倍?
趁著研究新品的這會兒功夫,手裡也有錢了,蘇婉音就順帶改進了下茶葉蛋的滷汁配方,增加了香料的種類,這樣會讓茶葉蛋的風味更加醇厚。
這些新品的試驗,暫時轉移了她對豬肉申請的焦慮,也讓“蘇記”早點攤的品種更加豐富。
於是最近蘇記的客人發現老是能吃到不一樣的包子,就連茶葉蛋味道吃起來也更好吃了!
那家跟風模仿的包子鋪眼見著無人問津,有時候一早上可能才能賣完一籠。
沒辦法,蘇婉音她這更新的速度他們跟不上啊!
這也算是無心插柳柳成蔭了吧……
那些新推出的素包,有些反響平平的,第二天蘇婉音就會減量,比如那個土豆泥包子,到第三天蘇婉音自己都覺得怪怪的,乾脆就不做了,但也有反響很好的素包子,受歡迎程度一度直逼肉包!
尤其是那款醬香菌菇包,幾乎成了新的招牌,很多注重實惠或者想吃點清淡口味的客人都會選擇它,甚至有人專門為了這個素包而來。
“婉音丫頭,你這腦子是咋長的?素包子也能做得這麼香!”
“給我來兩個菌菇包,一個茶葉蛋,明天給我留四個菌菇包!”
顧客的好評進一步堅定了蘇婉音的信心。
如果最終拿不到足夠的豬肉,或者豬肉成本太高,她完全可以憑藉這幾款特色素包,搭配油條、豆漿、茶葉蛋,組合成一份價效比極高、味道也不差的早餐方案,到時候也未必不能接下工地的訂單。
無非是利潤薄一些,但打開了銷路,站穩了腳跟,賺更多的錢,比什麼都重要。
就在她心態逐漸放平,準備接受任何一種可能時,轉機悄然而至。
這天下午,她正在院子裡教春香嬸如何更快速地捏出均勻的包子褶,院門外傳來了陸珩的聲音。
“蘇同志。”
蘇婉音抬頭,看見陸珩推著腳踏車站在門口,他今天的神色似乎比往常緩和一些。
“陸同志?”蘇婉音連忙起身,心裡隱隱有些預感。
陸珩從口袋裡拿出一張摺疊的紙,遞給她:“食品站那邊有點訊息,你的申請批了,額度不多,每週二十斤議價肉,價格一塊五,這是批條,下週一可以去領第一次。”
蘇婉音的心猛地一跳,幾乎是屏住呼吸接過那張薄薄的批條。
上面蓋著食品站的紅章,白紙黑字,寫得清清楚楚。
一週二十斤!
雖然數量依舊有限,價格也高,但這意味著一條相對穩定的供應渠道打通了!
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