崇禎十四年六月二十二日,護國府學堂
李小寶趴在桌上,臉色蒼白,額頭上都是汗。
小寶,你怎麼了?翠兒發現他不對勁,連忙問。
我……我肚子疼……李小寶捂著肚子,聲音虛弱。
翠兒趕緊去叫劉婆子。
劉婆子來了,給李小寶把了脈,又看了看他的舌苔:是拉肚子了。吃壞東西了?
沒有啊……李小寶想了想,就是昨天在河邊挖了些野菜吃……
野菜?什麼野菜?
不知道,綠色的,開小白花……
劉婆子皺眉:那可能有毒。不過不要緊,喝點糖水就好了。
她轉身要去煮糖水,忽然想起什麼,嘆了口氣:算了,府裡沒糖了。給你煮點鹽水吧。
劉奶奶,李小寶虛弱地問,為什麼糖水能治病啊?
糖能補充氣力,鹽水能補充體液。劉婆子說,你這拉肚子,把身體裡的水和鹽都拉沒了,得補回來。
李小寶喝了鹽水,躺在床上休息。
下午,盧象升來學堂檢視學生的學習情況,聽說李小寶病了,專門來看他。
先生。李小寶看到盧象升,掙扎著要起身。
別動,躺著。盧象升按住他,身體好點了嗎?
好多了。李小寶說,就是有點沒力氣。
嗯,拉肚子會虛弱幾天。盧象升說,好好休息。
先生,李小寶忽然問,劉奶奶說糖水能治病,可是咱們府裡沒有糖。為什麼沒有糖啊?
盧象升愣了一下,然後苦笑:因為糖太貴了。
有多貴?
一斤白糖,要二百文錢。盧象升說,普通百姓,一年都吃不上幾次。
李小寶的眼睛瞪大了:這麼貴?
是啊。盧象升說,糖主要來自南方的甘蔗。北方沒有甘蔗,糖都是從南方運來的,所以很貴。
那……李小寶想了想,北方就不能做糖嗎?
盧象升一愣。
這個問題,像一道閃電,擊中了他的腦海。
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