“正是此理！”
“喻掌櫃深謀遠慮，我等佩服！”
幾位老闆紛紛表態，方才的憂慮一掃而空，臉上重新煥發出光彩。
雅間內的氣氛，瞬間由凝重轉為熱絡。
溫澈站在喻萬春身後，看著姐夫三言兩語便穩住了後方，化被動為主動，心中雖然佩服，但是就是不明白。
打價格戰，為什麼給供貨的漲價呢？
接下來的日子，豐樂樓憑藉“七折”的狂潮，確實在開業頭幾日風頭無兩。
然而，這虛假的繁榮之下，暗流早已開始湧動。
因為南城供貨商的菜品質量上乘，價格談不下來，豐樂樓不願意買了，為了便宜便去了城外買了便宜的食材。
當最初幾日的新鮮勁過去，一些精明的食客和回頭客漸漸咂摸出點味道來。
“嘖，這汴京風味也就那麼回事吧？那‘鯉魚焙面’，面炸得是酥，可那醬汁，怎麼吃著齁甜齁甜的？跟咱們本地口味差遠了。”
“就是！昨兒點了個‘蔥燒海參’，海參倒是發得還行，可那蔥段，老得嚼不動！火候明顯不對！”
“還有那酒！說是買一送一的上好花雕，喝起來寡淡得很，怕不是兌了水吧？”
“價格是便宜，可這菜量嘖嘖，比溫家酒樓那邊可縮水了不少！算下來，也沒真便宜到哪裡去！”
這些議論起初只是零星，漸漸便在街頭巷尾、茶餘飯後多了起來。
更有些講究的老饕，吃過一次便搖頭，轉頭又回到了溫家酒樓。
“還是喻掌櫃這邊地道！那‘清燉蟹粉獅子頭’，肉嫩湯鮮，火候分毫不差！貴是貴那麼一點點，可吃著舒坦，值這個價！”
“溫家用料實在，味道穩當！”
“人家喻掌櫃說了，咱們酒樓靠的是真材實料、用心烹飪，不搞那些虛頭巴腦的噱頭！這吃著才放心！”
溫家酒樓憑藉著食材的口碑將那些真正看重口味、服務和信譽的客人，拉了回來。
喻萬春暗中穩住了供貨渠道，食材品質始終如一，後廚出品穩定，跑堂夥計們得了喻萬春的授意，服務反而更加熱情周到，無形中又拉回了不少好感。
反觀豐樂樓，活動前那幾日人潮洶湧帶來的管理混亂開始顯現。
夥計人手明顯不足，招呼不周，上菜拖沓，甚至出現了上錯菜、漏上菜的情況。
後廚在巨大壓力下，為了趕速度，火候、調味難免出錯。
再加上食材的問題，偶爾出現些小瑕疵。
幾相疊加，口碑如同開閘的洪水，一瀉千里。
又過幾日之後，豐樂樓那震天的“七折”吆喝聲便歇了。
門前的紅綢綵帶也顯出了幾分破敗的疲態。
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