《山野農女入世記》第一百零七章 熏臘肉(1)

作者:細雨淼淼·9個月前

很快便到了臘月初十,今日蘇月家殺豬。

早上,大夥都來幫忙了,大姐夫和他的兩兄弟廖大伯、廖大娘,席軒、蘇大江一家,曾老實都一起來按豬。

“呦,你家這豬比你大姐家的還要大,還是你們兄妹倆會養豬。”

見著豬圈裡這頭豬,大夥都不停的誇讚道。

蘇月也學著大姐的樣子,拿了一個乾淨的盆,撒了鹽,把豬血都接了。

“師傅能不能把這豬肚腹裡的槽血也給我接下來。”

蘇月想要用這個血來製作血豆腐。

“行,你拿個盆來接著吧。”殺豬匠沒有多問,只讓她拿來。

今日蘇月也準備了不少肉用來烤,待會這烤肉直接作為殺豬菜的一個種類。

那天小孩們吃了肉,都說好香好香。

有大夥的幫忙,到中午的時候,飯菜就都做好了。

蘇月嚐了一口,果然這豬血旺煮白菜還是那麼好吃,看來還是人多才香。

大家對烤肉串都是一致好評,特別是裹上辣椒麵的肉串,就更加香了。

蘇月家留了一半的肉,不過這些肉,她也要分出一些來。

蘇海已經把肉都醃好了,這些肉光是醃都要醃幾天入味了以後,才開始燻臘肉。

雖說要用不少鹽,但是總比讓肉壞了的好,新鮮的肉放不了那麼久。

蘇月兄妹二人揹著早上殺好的肉,來到了柳先生家,柳先生家裡就沒那麼熱鬧了,他們並沒有餵豬,只是柳夫人養了些雞鴨。

“柳先生,這是我們自家的豬肉,今早才殺的,也給你們帶一些嚐嚐,還有這是豬血旺白菜湯,吃起來很鮮美。”

“你們二人總是這般客氣,又帶了這許多東西來。”

柳先生對他們兄妹二人,幾乎是當子侄輩看待了。

坐下來後,他才問起了蘇海不在鎮上學木工的原因。

蘇海沒有隱瞞,如實道來。

“這世上沒有十全十美的人,更少有會在金錢、權力面前都不折腰的人。

你的離開是對的,不過我看你對這行很是喜歡,要不我再託朋友幫你問問看,可有其他木匠?”

柳先生之前就是這樣猜測過,不過他到了這個年紀的人,經歷過的事情太多,已經見怪不怪了。

一開始蘇海想學木匠,而且他也不想離蘇月太遠,所以他才會推薦蘇海在鎮上學。

蘇海又把他年後要去府城學習木工活的事情告訴柳先生。

“那真是巧了,我過了年也準備去府城,我打算考明算科,已經聯絡好了府學裡的一個夫子,他專精此道,到了後年,我便去京城參加明算科的科舉考試了。”

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