取獾油是門手藝。秦風用獵刀小心地剝開豬獾腹部，露出厚厚的脂肪層。豬獾的脂肪主要集中在背部和腹部，黃澄澄的，看著就肥。
他用刀把脂肪一片片割下來，放在帶來的油布上。動作很輕，生怕割破了腸子汙染了油。割下的脂肪還帶著體溫，油汪汪的。
“風哥，這油咋熬？”劉二嘎好奇地問。
“回去慢火熬。”秦風說，“火不能大，大了油就糊了。得熬到脂肪全化開，渣子沉底，上面的清油才是好油。”
割完脂肪，剩下的肉也沒浪費。豬獾肉雖然腥臊，但用辣椒、大料燉透了也能吃。秦風把好肉割下來，用油布包好，骨頭和內臟留給黑豹——這是它的戰利品。
黑豹似乎知道主人要獎勵它，圍著豬獾的殘骸轉了幾圈，最後才下口。它吃得很斯文，不像平時吃食那樣狼吞虎嚥。
收拾停當，一行人往回走。秦風拎著油布包著的脂肪和肉，趙鐵柱他們輪流扛著豬獾皮——這皮子硝好了能做墊子，冬天鋪炕上暖和。
到家時，秦母看見這麼大隻豬獾，嚇了一跳：“我的老天，這玩意兒可兇，你們沒傷著吧？”
“沒事兒娘，黑豹厲害著呢。”秦風把脂肪拿到灶房，“您幫我燒鍋小火，我熬獾油。”
熬油是個耐心活。秦風把脂肪切成小塊，放進鐵鍋裡。灶膛裡燒文火，鍋裡的脂肪慢慢融化，發出“滋滋”的響聲。一股特殊的腥香味瀰漫開來，不算好聞，但也不難聞。
林晚枝挺著肚子進來，聞到味兒皺了皺眉：“這啥味兒？”
“獾油。”秦風用勺子輕輕攪動，“治燙傷可好使了。等熬好了，存起來，萬一有個啥事兒用得著。”
“你想得真周全。”林晚枝在灶臺邊的小板凳上坐下。
“有備無患。”秦風說，“以前在部隊，野外訓練經常燙傷，衛生員就用這個，比啥藥膏都好使。”
油慢慢熬出來了，浮在鍋面上，黃亮黃亮的。底下的油渣漸漸變焦，沉在鍋底。秦風用漏勺把油渣撈出來，油倒進早就準備好的陶罐裡。
熬了整整一下午，得了滿滿兩罐獾油。油冷卻後凝固成乳白色，像豬油，但更細膩。
“放陰涼處，能存好幾年。”秦風把陶罐封好口，收進倉房。
晚上，秦風用豬獾肉燉了一鍋。肉先用冷水焯過，去掉腥味，再加辣椒、花椒、大料，燉得爛爛的。雖然還有股子特殊味道，但就著苞米麵餅子吃，也別有風味。
秦大山喝著酒，感慨：“這獾油可是好東西。我小時候燙了手，你奶奶就用這個抹，幾天就好了。”
“所以咱得備著。”秦風說，“家裡有孩子了，更得小心。”
夜裡，秦風躺在炕上，林晚枝靠在他懷裡，忽然說：“秦風，你啥都懂，啥都會。”
“都是逼出來的。”秦風摟著她，“以前在部隊，啥都得學。野外生存，受傷了沒醫院，就得自己想辦法。”
“那你……受過傷嗎？”林晚枝聲音輕輕的。
“受過。”秦風說，“不過都好了。”
他沒細說。前世那些槍傷、刀傷，說多了怕嚇著她。
林晚枝的手輕輕放在他胸口：“以後小心點，別受傷。”
“嗯。”秦風握住她的手，“為了你和孩子，我會小心的。”
窗外月光很好。院子裡，黑豹趴在新窩裡，似乎在回味白天的戰鬥。虎頭和踏雪臥在旁邊，三條小狗崽擠在一起，睡得正香。
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