省城大飯店的劉老闆找上門來那天，卓全峰正在野味館的廚房裡炸山雞塊。油鍋燒得滾熱，裹了麵糊的山雞塊下進去，嗤啦一聲，油煙四起，香味立刻飄滿了整個廚房。王建國在旁邊切蔥姜，刀工利索，一刀一刀的，蔥段大小均勻，薑片薄厚一致，切好了碼在盤子裡，整整齊齊的，像閱兵式。白尾蹲在廚房門口，聞著香味，哈喇子拉得老長，滴在地上，亮晶晶的。虎子也蹲在門口，也拉哈喇子。五隻小狗崽在廚房裡跑來跑去，金子跑到油鍋邊，伸著脖子往裡看，差點被油濺著，白尾一口叼住金子的尾巴把它拽回來。
劉老闆是坐小轎車來的。一輛黑色的上海牌小轎車，停在野味館門口，車身上落了一層灰，但擦得鋥亮，能照見人影。司機先下車，四十多歲，穿著灰布工作服，戴著白手套，繞到後門，拉開車門。劉老闆從車裡出來，四十多歲，穿著一身深灰色的西裝，打著一條暗紅色的領帶，頭髮梳得油光鋥亮，蒼蠅站上去都得劈叉。腳上蹬著一雙黑皮鞋，擦得能照見人影。手裡拎著一個黑色的公文包，鼓鼓囊囊的，不知道裝的啥。他站在店門口，抬頭看了看招牌，“靠山屯野味館”，點了點頭，推門進來了。
“哪位是卓老闆？”劉老闆的聲音很洪亮，像銅鐘，震得窗戶玻璃嗡嗡響。
卓全峰從廚房出來，圍裙上沾著油漬和血漬，手上還帶著麵糊，在圍裙上蹭了蹭，“我就是。”
“卓老闆，你好你好。”劉老闆伸出手，跟卓全峰握了握，手很軟，很熱，很有力，“我是省城大飯店的劉建軍，久仰卓老闆大名，今天特地來拜訪。”
“劉老闆，請坐。”卓全峰把他讓到一張桌子前，倒了杯茶，茶是普通的茉莉花茶，茶葉沫子沉在杯底，茶水黃澄澄的，聞著挺香。白尾跟在他腳邊，蹲在桌子底下，仰頭看著劉老闆，鼻子抽了抽，打了個噴嚏。虎子也蹲在桌子底下，也仰頭看著劉老闆。
劉老闆坐下，從公文包裡掏出一盒煙，中華牌的，紅盒子，金邊，看著就高檔。他抽出一根，遞給卓全峰，“卓老闆，嚐嚐。”
卓全峰接過煙，在鼻子底下聞了聞，“好煙。”點上，吸了一口，煙霧從鼻子裡噴出來，在空氣中慢慢散開。中華煙就是不一樣，比他平時抽的大前門強多了，不嗆嗓子，不辣舌頭，綿軟醇厚，像喝了一口陳年老酒。
劉老闆自己也點了一根，吸了一口，“卓老闆，我也不繞彎子，今天來，是想跟你談筆生意。”他把公文包開啟，拿出一沓檔案，擺在桌上。“我店裡需要一批野味，野豬肉、狍子肉、鹿肉、山雞肉、野兔肉，還有熊掌、鹿茸、熊膽、虎骨，你有啥我就收啥。我聽說你的野味正宗，貨新鮮，是長白山的，不是市場上那些家養的，所以特地來找你。”
“你要多少？”卓全峰彈了彈菸灰。
“一年五萬塊的貨。”劉老闆伸出五個手指頭，“五萬塊，籤合同，一年內供貨。野豬肉不少於五千斤，狍子肉不少於三千斤，鹿肉不少於兩千斤，山雞肉不少於一千斤，其他的看你的貨源，有多少要多少。”
五萬塊。卓全峰心裡一跳，但臉上沒露出來。他蹲在灶臺邊，把煙抽完了，把菸頭掐滅在菸灰缸裡，“劉老闆，五萬塊可以，但價格得按我的來。”
“你說。”劉老闆也把煙掐滅了，端起茶杯喝了一口。
“野豬肉一塊二一斤，狍子肉一塊五一斤，鹿肉兩塊一斤，山雞肉一塊一斤。熊掌、鹿茸、熊膽、虎骨，按市場價走，隨行就市。”卓全峰掰著手指頭，一樣一樣地說，“我保證給你的是野生的，不是家養的。你要是信不過我，可以去林場看，可以去山裡看，看我打的是不是野生的。我卓全峰在靠山屯住了三十多年，打獵打了大半輩子，不幹那種以假亂真的事。”
劉老闆想了想，“野豬肉一塊二行，狍子肉一塊五行，鹿肉兩塊錢行，山雞肉一塊行。熊掌、鹿茸、熊膽、虎骨按市場價走，隨行就市。但你要保證，貨要新鮮，不能是凍的，不能是死的，不能是有病的。我店裡做的是高檔菜，客人嘴刁得很，不新鮮的他們一吃就吃出來了，下次就不來了。”
“放心。”卓全峰站起來，從廚房裡拿出一塊新鮮的野豬肉，放在案板上，“劉老闆，你看看這塊肉，今天早上打的，還熱乎著呢。”他用刀切了一片，遞給劉老闆，“你嚐嚐。”
劉老闆接過肉片，放進嘴裡，嚼了嚼，眼睛亮了，“好，好肉。有嚼勁，不柴，不膩，比家豬肉香多了。”他又嚼了嚼，“卓老闆，你的貨我放心。咱籤合同吧。”
劉老闆從公文包裡拿出合同，一式兩份，列印好的，字跡工工整整的，條款清晰，價格、數量、交貨時間、付款方式，一條一條的，寫得清清楚楚。卓全峰接過合同，仔細看了一遍，一個字一個字地看，生怕有坑。他以前吃過合同的虧，跟人合夥做生意，合同沒看清楚，被人坑了好幾百塊。從那以後，他再籤合同，一個字都不放過。
“劉老闆，這條，‘交貨時間，每週一次’，一週一次太多了，我打不了那麼多。半個月一次。”
劉老闆想了想，“行，半個月一次。”
“這條，‘付款方式，貨到付款’，改成‘預付三成，貨到付七成’。我要養家餬口，壓不起那麼多錢。”
劉老闆又想了想，“行，預付三成，貨到付七成。”
“這條，‘違約責任，延期交貨罰款百分之十’，改成‘不可抗力因素除外’，比如大雪封山、洪水斷路、野獸傷人，這些不可抗力不算違約。”
劉老闆笑了，“卓老闆，你考慮得真周到。行，都按你說的改。”
兩個人改了合同，重新列印，簽字，蓋章。卓全峰把合同收好，裝進貼身的口袋裡，拍了拍。一年五萬塊的合同，這是他這輩子簽過的最大的一筆生意。五萬塊，放在以前，他想都不敢想。一年能掙五萬塊，加上店裡的收入，一年能掙好幾萬，頂一個廠長好幾年的工資。
簽完合同，卓全峰請劉老闆吃飯。王建國在廚房裡忙活了一通，做了紅燒野豬肉、清燉狍子肉、幹炸山雞塊、涼拌野木耳、野蘑菇湯，擺了滿滿一桌。劉老闆吃得很滿意，每道菜都嚐了，每道菜都誇，“好，好，好。”他夾了一塊紅燒野豬肉，嚼了嚼，“卓老闆，你這廚師的廚藝真不錯，比我店裡的廚師強。我這趟來，不光簽了合同，還學到了不少。”他又夾了一塊清燉狍子肉，嚼了嚼，“卓老闆，你有空也來我店裡看看，給我店裡的廚師指點指點。”
“指點不敢當。”卓全峰笑了，“交流交流還是可以的。”
吃完飯，劉老闆坐小轎車走了。卓全峰蹲在店門口抽菸，白尾趴在他腳邊，虎子蹲在白尾旁邊。省城的夜景燈火通明，街上人來人往，車水馬龍。他把合同從兜裡掏出來，又看了一遍，摺好，裝回去。一年五萬塊，按三成預付，就是一萬五。一萬五，夠他進好幾批貨了，夠他給閨女們交好幾年學費了，夠他給胡玲玲買好幾條金項鍊了。
”？同合的塊萬五，叔峰全“。菸了點也，邊旁他在蹲，來出裡店從國建王
”。拾收著幫得你，了多貨，了苦辛得後以你，國建。貨次一供月個半，塊萬五年一“，灰菸彈了彈峰全卓”。塊萬五“
”。頭奔有，幹你著跟，叔峰全“，了笑國建王”。苦辛不“
”。息訊好個這玲玲訴告話電打，家回，走“，土的上屁拍了拍，來起站峰全卓
”。娘你給話電把你“”。飯做在娘“”？呢娘你。城省在爹“”？哪在您！爹“”。爹，我是，丫二“”？呀誰，喂“，的接丫二是，了通接話電。碼號的店裝服屯山靠了撥，話電起拿，店貨山到走他
”？事啥，哥峰全“。響滋滋，聲流電著帶，來出傳裡筒話從音聲的玲玲胡，兒會一了過
”。塊萬五年一，同合個了簽我，玲玲“
”？同合啥“，度八了高子下一音聲的玲玲胡”？塊萬五“
”。貨的塊萬五年一，味野的咱買要，闆老劉的店飯大城省“
”。了害厲太你，哥峰全“，咽哽音聲，了哭玲玲胡，兒會一了默沉頭那話電
”。的好越來越會子日的家咱，心放你，玲玲“，笑了笑峰全卓”。好貨的咱是，害厲我是不“
。”喜恭喜恭“說在像好，聲一了啾啾，他看頭著歪灰小，上架鷹在蹲鷹新隻兩，上頂屋在蹲鷹老隻三。聲兩了汪汪，他看頭仰，邊腳他到跑子金，去跑來跑口門店在崽狗小隻五。聲兩了嗚嗚也，他看頭仰也子虎。”喜恭喜恭“說在像好，聲兩了嗚嗚，他看頭仰，邊腳他在趴尾白。了完煙把，口門店在蹲峰全卓，話電了掛
