一勺子豆腐送入嘴中,張蘭愣住了。
難以言喻的美味順著喉嚨進入肚子,在身體內部迸發,就像是萬里晴空中突然出現了一聲炸雷。
恍惚間,她看到了剛剛選擇開飯店的自己,各種事情都親力親為,不知道解決了多少困難。
她一直堅持的是什麼呢?早就忘記了,選擇飯店這個行業,初心或多或少還是有那麼一點對於美食的熱愛。
可是在飯店發展過程中,她也發現就算把飯菜做的再好吃,始終都有一個極限,只靠味道的話,很難把飯店真正做大做強。
但是現在何宇柱做的菜完全顛覆了他的認知。
其實,這三道菜都是何宇柱全力發揮之下做出來的精品,現在何雨柱的廚藝已經無限接近於麟廚師了。
他用心做出來的菜品,已經可以調動食客的情緒了。
又嚐了一下另外兩道菜,每道菜的特色都十分鮮明,美味程度都讓她驚歎,說是這輩子吃過最好吃的菜也不過分。
“何師傅……”
張蘭不知道說什麼好了,這樣的廚藝開飯店,怎麼可能不賺錢?
難怪何雨柱一直在強調品質和味道才是關鍵。
可以說,張蘭被何雨柱的廚藝給征服了。
“如果真的要合作,最好還是按照我的方法來,品質和味道才是關鍵,從我飯店走出去的廚師,雖然廚藝跟我沒法比,但是也是遠超其他普通廚師的存在。”
張蘭點了點頭,突然之間有點崇拜何雨柱。
都是開飯店的,為什麼差別那麼大?
兩個人又商量了一些合作的細節,最後敲定,張蘭會加盟菊下樓,負責飯店的擴張和宣傳等問題。
何雨柱把握飯店的菜品質量,還有對大廚的稽核跟任命。
而菊下樓的第一個分店,就是張蘭的俏江南!
兩個人握了一下手,一個餐飲界的龐然大物就這樣初具雛形,未來各個城市的飯店老闆,在菊下樓開到他們城市的時候,都會直呼“狼來了!”。
何雨柱讓馬華跟著張蘭,去把俏江南那邊的選單更改一下,順便再去按照現在這個照片再去定做一個。
馬華對於師傅的吩咐,自然不會拒絕屁顛兒屁顛兒的,就跟著張蘭走了。
第一個分店建立,劉洪昌跟南易都很在意,兩個人都跟何雨柱表示了願意出去開分店,接受何雨柱的條件。
就算是開了飯店,也要用菊下樓的名字,同時何雨柱的股份要在51%以上,完全把握飯店的品質和各項要求。
雖然,這樣有點受制於人,但是劉洪昌跟南易兩個人,其實都是胸無大志的廚子。
真讓他們當老闆,可能用不了多久就會把事情搞砸,還不如讓何雨柱安排這一切,他們去新飯店當主廚當老闆,挺好的。
馬華跟著張蘭一起去了俏江南,張蘭把飯店的廚師還有服務員以及一眾工作人員都叫了過來。
當眾宣佈了俏江南併入菊下樓的事情。
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