但現實比他想象的更好。那肉吃到嘴裡，輕輕一抿就化了，滿口的肉香，一點豬肉的土腥氣都沒有，有甜味，又不十分明顯，只襯得這肉更香。
太好吃了，陸晟從沒有吃過這麼好吃的肉，如果肉就應該是這個味道，那他真不知道自己以前過年時候吃的那是啥。
肉吃完了，陸晟直接被陸嫣轟回了屋裡繼續看書去。
陸嫣歇到陸老大快回來的時候，去把饅頭蒸上了。陸老大到家來，饅頭正好蒸熟。今天買了菜，陸嫣又快速炒了個醋熘白菜和酸辣土豆絲，正好解紅燒肉的膩。
最後陸嫣把紅燒肉端上桌的時候，陸老大眼睛都直了。別說兒子沒見過這麼多肉，他活這麼大見得也很少。
陸嫣拿了個碗，撥了半碗土豆絲白菜片，又夾了兩大塊肉，拿了個饅頭，給徐氏送去。
“您每日在床上休養不能活動，肉不能吃太多，不然容易消化不良。”陸嫣囑咐道。
徐氏看到這樣的好飯菜又忍不住想要落淚，說是不讓吃太多，就是過年也沒吃過兩大塊肉。忍不住有些心疼，那肉味飄到鼻子裡又饞的很，左右矛盾，乾脆扎頭吃飯。
陸嫣回了堂屋，三人正經開始吃飯。
那紅燒肉濃油赤醬，燉的軟爛，吃到嘴裡不用費勁嚼立刻就碎了，滿嘴的肉汁捨不得嚥下去。土豆絲和醋熘白菜也十分好吃，稀爛賤的白菜用醋爆香後爽脆可口，十分開胃，土豆絲脆生生又酸又辣，和蒸的煮的口感完全不同。
三人風捲殘雲一樣把三個菜打掃乾淨了。陸老大吃得十分滿足，吃完又有些心疼。想想也不是天天這麼吃，最終沒說什麼。
陸嫣看出陸老大的遲疑，想了想跟陸老大說：“爹，我和晟哥兒今天去鎮上轉了轉，我想做點吃食生意補貼家用您看行嗎？”
陸老大微微怔了一下：“你的手藝那肯定是沒的說，你想賣什麼吃食呢？”
“有的賣的咱們就不摻和了，我想做點別家沒有的。等明天先做一份讓你們嚐嚐看看。”陸嫣說：“只是爹，我從家做好帶去，得要一個保溫的玩意兒，類似於冬天用的手爐腳爐，做稍微大一些，您能給我做嗎？”
陸老大大手一揮：“那有什麼難的？明天我就給你弄一個看看。”
陸嫣不禁喜笑顏開：“謝謝爹。”
眾人把盤子碗收拾利索都回了屋，陸嫣溜達出去看她的紅薯澱粉。
那澱粉水靜置了兩個時辰四個小時，澱粉早已沉澱在底層。陸嫣把水倒掉，剩了厚厚一層澱粉。陸嫣拿勺子翻了翻，分了兩個盆裝著，在院裡晾著。北方天干，估計晾一晚上，第二天就能把水分徹底蒸發了。
大家都早早睡了，陸嫣心裡惦記著她的澱粉，一大早就醒了。走到院裡去，水分果然蒸發的差不多了。陸嫣拿勺子翻攪一遍，收到了罐子裡，收了小半罐又滑又細的紅薯澱粉，十分開心。
她心想著，如果燜子賣得好，以後必須得大批次買紅薯。就讓陸晟給她搓澱粉，鍛鍊身體長點力氣。
早晨陸嫣熱了昨天的饅頭，把家裡的鹹菜重新加工了一下。家裡原有的鹹菜是芥菜疙瘩，也就是經常說的疙瘩頭。陸嫣捨得放油，加了兩根辣椒把鹹菜炒了一遍，油亮亮鹹津津的，還有點淡淡的辣味，好吃極了，再也不是原來除了鹹沒別的味的鹹菜了。
又煮了個雞蛋湯。今天的雞蛋湯裡先擱了一小勺水澱粉，放了水澱粉再打進去的雞蛋花，飄成一片一片的絮絮，好看得很。喝到嘴裡也比不加澱粉的雞蛋湯更加濃稠滑潤。兩個雞蛋打了一大鍋湯。
幾人吃的心滿意足，吃完飯陸老大就走了，陸晟也回屋讀書去了。
澱粉搞出來了，昨天的肉湯也留出了一大盆，終於可以搞燜子了。
第6章 肉湯燜子與蘿蔔絲餅
經過幾天深思熟慮，陸嫣定下了最終計劃：荷葉餅夾菜夾肉夾燜子。本來打算做肉夾饃的饃餅的，但那個需要烤，這沒有烤箱，少不得還得陸老大給自己壘一個，倒不如荷葉饃省事，蒸出來就完事了。
於是陸嫣又一如既往地發了一盆面......
說到荷葉餅，就不得不提粉蒸肉。粉蒸肉才是夾荷葉餅的經典搭配，只是可惜造價太高，不太好賣。不過自家吃吃倒是不錯，晚上正好一起做出來。
