《我靠家常菜上國宴[八零]》第6章 第6章 蛋炒飯(2)

作者:時逢而已·8個月前

畢竟如今店裡小黑板上的選單上只有三樣,蛋炒飯、臘肉炒飯以及番茄魚頭豆腐湯。

前兩樣憑藉這臭豆腐炒飯的功底,她已經能做出好吃的味道,而最後這道湯,是她學成後在現實第一份完美達標的SSS級美味,她相信一定能成為“家常菜”的招牌。

畢竟除了不會發出耀眼的金色光芒,這魚湯和中華小當家裡的菜也沒差別!

說起來,這能達到系統標準的菜品,優質的原料不可或缺。

因為還沒入夏,買到的番茄屬於最早一批成熟,比較貴,不過品質也不錯,透紅酸度也正好,胖頭魚就不用說,魚眼清澈,魚鰓鮮紅,這是獨屬於江南的鮮美,要不是擔心剛開始吃不完,常嘉欣都想承包那魚攤。

不過,最重要的是她找到相當不錯的豆腐攤,那水靈靈的嫩豆腐,就算只簡單拌點小蔥醬油,都是一盤絕佳冷盤。

只是珠玉在前,常嘉欣就更想嘗一嘗SSS級別的臭豆腐炒飯,可惜這邊市面上沒什麼人賣臭豆腐,至於臭豆腐坊,這一帶都沒什麼人聽過。

好在她有一點線索,等這週末在去城市另一邊探探,如果還不行,只能試著在家醃著豆腐,相信以她的能力還是能把臭豆腐做出來的。

“呦,開門了?”

中年男人大約聽到了卷門的動靜,從隔壁商鋪探頭過來,男人顴骨削薄,一副老花眼鏡下面是標誌性的鷹鉤鼻,還盤著手裡的檀木手串,語調一上揚,就看起來有點不懷好意。

至少常薇薇是這麼感覺,她下意識擋在了最前面:“有什麼事情嗎?”

“是的,張叔,開門了。”常嘉欣看常薇薇如臨大敵的模樣,輕輕拍了拍她肩膀,從她身後上前笑著招呼道,“要來一碗炒飯嗎?”

來人是隔壁鐘錶店的老闆張海荃,單從外貌看其實給人一種刻薄感,可記憶裡他是店裡的老顧客,為人最和氣不過,也偶爾會帶朋友過來點菜吃。

“小欣啊,你這......是準備接手你爸媽的餐館?”張海荃有點猶豫,不過糾結半天,最後還是勸道,“房東和我說近期有人想盤這店,特意讓我帶話,說是價格不會虧待。”

說完,他還小心靠過來,瞄了一眼隔壁。

“隔壁麵館的老闆似乎也想租,說是要打通兩邊,到時候兩邊一談這價格空間就打大,若是可以不如轉出去更好。”

這邊臨界好多商鋪都是同一個房東,租戶們基本都是長租五年起的,張海荃擔心小姑娘被旁邊那麵館忽悠,特意去找了房東幫忙盤來著。

“謝謝叔,我這暫時不準備盤出去。”常嘉欣搖了搖頭,或許對原身來說轉出去其實最合適,不過如今不同了,“叔,要不嚐嚐我手藝?不差的。”

張海荃看了看時間,也不帶猶豫:“行吧,叔我就嚐嚐。”

他轉身利落得給自家店鎖上,走了進來。

店裡模樣變化不大,除了小黑板上的字,張海荃一眼就看到了價格。

蛋炒飯 0.5元/份

臘肉炒飯 0.6元/份

番茄魚頭豆腐湯 5元/份

“這.....湯價格是不是寫錯了?”張海荃問道。

飯館以前的炒飯也是5毛一份,變化不大,常勝的炒飯量大雞蛋也放得多,可這湯......他記得之前常勝做得醋溜魚塊都只要2元,他點過,那還是一條完整的花鰱魚,端出來還是用鐵盆裝呢。

“沒呢。”常嘉欣想了想,“張叔你可以等一等,我送你半份嚐嚐?這湯現做要20分鐘哈。”

剛好留半分她和常薇薇當午餐!

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