拉開鐵門，常薇薇看到第一個客人就是老熟人，很自然地推薦：“張叔和衛老今天怎麼那麼早來排隊了？快，裡面請。”
張海荃指了指後面的衛鎮國：“我是想來蹭蹭空調，店裡太熱了，他麼知道初賽結束了，就想來問問結果。”
“小欣說是被淘汰了，我都沒好意思細問。”常薇薇面色微變，小聲說道，“不過她好像沒什麼特別反應，興致很高研究了新菜品，對了，今天店裡上了特別適合夏天吃的新品，叫裹卷粉，每份五毛，兩位要嚐嚐嗎？”
說完，還指了指袁佳佳所在的位置。
張海荃兩人對視一眼，神情都凝重幾分，不過終究對此事沒說什麼，順著她的手看向了收銀臺。
只見之前傳菜口旁邊多了一張桌子，上面有幾個大碗，很簡單得擺設，等張海荃兩人走進，桌子上得東西一覽無餘。
最顯眼自然是袁佳佳前面厚厚得的一疊透白色粉皮，以及一大桶餡料。
袁佳佳還有不太熟練面對陌生人，但是在介紹起卷粉食材的時候，並不結巴：“餡料有三種口味，辣椒醬拌的，芝麻醬拌的還有酸甜醬拌的，兩位客人要什麼呀？”
順著介紹，張海荃大概觀察了一眼桶裡餡料的食材，胡蘿蔔、豆芽、黃瓜、木耳、玉米粒和肉末，辣醬拌得紅彤彤最誘人：“我要辣椒醬的。”
袁佳佳高興地用最紅的餡料碗中撈出滿滿一勺蔬菜，均勻攤在粉皮上，然後用手小心得講這粉皮從邊上開始捲起，最終呈現一條長長的圓筒粉，她將這卷粉放在了盤子上，最後才用剪刀均勻剪開成兩份，並且在旁邊得小碗中倒入辣椒醬和蒜泥做得沾水：“佳佳的手很乾淨，放心吃哦。”
雖然還沒吃，但靠近就能聞到撲鼻的酸辣蒜香，張海荃下定決定：“再給我、做一個芝麻醬和酸甜醬的吧。”
透白的粉皮看起來就嫩滑清涼，包裹著這些脆爽的蔬菜，肯定好吃，看量他就覺得光一份根本不夠吃。
“好呀好呀。”袁佳佳很高興，繼續卷粉皮。
一旁的衛鎮國因為常嘉欣的淘汰情緒還不高，不過他對這夏日新品也有嘗試的想法，插話道：“三份，你吃得下麼？我們一人一半好了。要是到時候不夠，我們再點個別的吧，那益州菜我可都還沒吃過。”
張海荃回憶起那麻辣鮮香的益州菜滋味，再看看裹卷粉，表示確實可以都吃。
兩人在靠牆的最邊上坐下，三份不同風味的裹卷粉就已經上齊了。
張海荃想了想，還是先夾起一長段飽滿圓潤的卷粉，在紅油蘸水中一過，便迫不及待咬了下去。
和他想象的一樣，這最外面透明的粉皮就是嫩滑，還有一絲絲冰涼細膩的感覺，不過在令人稱絕的蘸水面前，粉皮只有濃濃的米香，辣椒油才是主味，即便張海荃味覺不是很靈敏，也在這蘸水中感受到了花生、蒜泥、米醋等複合滋味，非常濃郁上頭。
而在味道霸佔舌尖之後，咀嚼到的層次感就是這道菜的靈魂，豆芽與黃瓜的脆爽伴著肉末與木耳的軟嫩，還有偶爾玉米粒在其中滾動。
“好吃，這果然合適夏天。”一卷吃完，張海荃忍不住感慨，“這道菜風味好特別，粉皮應該是米做得，冰涼滑嫩，搭配這冷掉的餡料，吃掉一個，我感覺好像更餓了。”
“你吃的辣醬呢，我這酸甜口才讓人胃口大開，好特別的酸甜醬，應該是番茄汁和米醋配比出來的，太開胃了。”衛鎮國也吃完了一個卷，他甚至忍不住用筷子單獨蘸了蘸酸甜醬的汁水，有些疑惑，“好像比番茄還要酸，但又不是米醋的酸，帶著一點清香，是什麼呢。”
常嘉欣過來就聽到他這話，也沒遮掩蘸水的秘訣：“是檸檬呀，一種水果，所以酸味清香特別。”
這檸檬還是她去越市買到的呢。
“呀，小欣怎麼出來了。”張海荃問道。
“這不是來說聲抱歉，我這不爭氣，算是白白浪費了三個推薦名額，初選就被淘汰了。”常嘉欣聽到常薇薇說他們過來，順著就出來聊一聊，她只是遺憾比賽沒能更近一次，可最對不起得自然是眼前這兩位幫忙聯絡到推薦額的老客。
“哎呦這有什麼不爭氣，我都懷疑是他們味覺失靈，暗地作怪。”張海荃都沒細問，就吐槽道，“你這手藝都能被淘汰，也不知道選了批什麼蛇龜牛神晉級。”
衛鎮國就比較直接，他雖然也覺得常嘉欣被淘汰非常不正常，但還是想要先了解過程：“你初選做了道什麼？規則怎麼定的？”
常嘉欣看他很想知道的模樣，也沒遮掩，包括她比賽和越承新同分，後面又筆試一場的經過。
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