林蘇從空間裡抓了好幾把草木灰,撒進裝腸子的盆裡,用手使勁揉搓。
搓得差不多了,就拎起腸子放入潭水裡沖洗。
沖洗完腸子又放回盆子裡。
她提起盆子裡的豬腸,找到大小腸交界處用剪刀剪開。
再次撒上草木灰接著搓,又搓又洗,再用單根筷子把腸子翻了面,又來回折騰好幾輪。
直到腸壁摸上去幹淨,再也沒有一點腥臊味,她這才開始套腸。
林蘇用筷子頂住小腸頭部,手腳麻利的把小腸整整套了三層,單獨放入一個空盆裡收進空間。
林墨已經把那頭野豬分割妥當,朝著林蘇喊了一聲。
林蘇聞聲轉過身來,拿了三個空桶擺在他面前,讓他按頭腿。瘦肉排骨。豬油部位分裝。
接著又從空間取出一頭開腹的野豬放到石板上,讓林墨繼續分割。
她則端起裝著大腸的盆子,來到露營桌前,擱在桌面上。
又拿出一個不鏽鋼的大碗,從空間拎出一籃野雞蛋,在盆裡整整磕了四五十個。
在盆裡均勻的撒了點鹽巴。
她取出一個漏斗,對準大腸頂部,把雞蛋液慢慢倒進去。
倒完後,她拿起繩子,給大腸分段綁結實,直到盆裡的大腸被灌了一大半,她才收手。
她來到土灶旁,灶眼裡還留著火星子。
把芒萁塞進灶眼,對著灶口吹了吹,火舌“噌”地竄了起來。
接著她往大鐵鍋裡倒了水,架上蒸籠,將灌滿蛋液的大腸一一擺好,蓋上鍋蓋,大火蒸著。
做完這些,她又走到林墨旁邊。
那三個桶已經裝得滿滿當當,她重新添了三個空桶上去。
等林墨切割完,又把第三頭剖腹的野豬放到石板上。
她才轉回灶臺邊,添了些柴火,掐算著時間,掀開鍋蓋,熱氣“呼”地湧出來,濃郁的肉香混著蛋香直鑽鼻腔。
她用筷子對準腸衣戳了戳,筷子輕易就扎透。
這才把這些綁帶的大腸用筷子夾起,裝入盆中。
撈出蒸籠,她便把整盆小腸倒入熱水中,滾燙的熱水讓小腸瞬間收縮,轉眼就泛了白。
撇去浮沫後,把鍋裡的小腸撈出浸泡到涼水中。
林蘇之前在洗腸的時候,發現岸邊長有雞毛花(薺菜),這種草藥搭配小腸,燉出來的湯能清熱解毒。
她走了過去連根帶葉拔了幾株,抖了抖根上的泥,又來到潭水把雞毛花搓洗乾淨。
。鍋高上架,灶爐煤出取裡間空從,旁桌回返折
。蓋鍋了扣聲一”當哐“,置位的二之分三鍋至水加,鍋高放,花加三了挑腸套把
。著備旁桌在擱鹽點上撒,豬碗小一出舀裡間空從先,汽水點著沾還尖指,手拍了拍
。泡浸水上倒,裡盆進放幹把了抓又
。燙焯裡水熱的腸小過焯進倒接直些這,後段小切,腸大節一過撈再,片的薄薄切都,肺豬個一。肝豬個一出取著跟
。裡子盤的邊旁到置,片切來一出撈,腸小的裡水涼在泡。水好焯已將又








