油脂含量很高，是非常優質的奶源。
這麼好的東西，要是倒了或者餵豬，那簡直是暴殄天物。
葉舟看著那白花花的羊奶，要是能把這些奶利用起來，做成點別的……
“鐵軍，志強。”葉舟突然開口。
“咋了葉哥？”
“去幫我找幾塊乾淨的紗布，再找個大點的陶罐子。”
周鐵軍一愣：“要那玩意兒幹啥？”
葉舟看著桶裡的羊奶，笑了笑：“給你們弄點新鮮玩意兒吃。”
鐵軍，志強應了一聲就忙去了。
不一會，倆人都回來了。
周鐵軍手裡拎著兩個剛刷洗出來的陶土罐子，一邊走一邊把裡面的水珠子往外甩。
趙志強跟在他後頭，手裡捧著一疊折得方方正正的醫用紗布，那是他從牧民嬸子那裡軟磨硬泡借來的，還沒用過，乾淨著呢。
兩人一前一後來到屋子前面的空地。
葉舟已經壘好了一個臨時的土灶。幾塊大石頭圍成一圈，中間架著那口平時用來煮大鍋飯的鐵鍋。鍋底下的柴火還沒點，旁邊堆著一小堆用來引火的紅柳枝，還有大堆的糞餅。
“葉哥，這罐子我可給你刷了三遍，要是做出來的東西不好吃，我可不依。”周鐵軍把罐子往地上一墩，發出悶響。
葉舟正蹲在地上檢查還有什麼疏漏，聽見動靜站起身，拍了拍手上的土。
“放心，少不了你一口吃的。”
他轉身看向跟進來的塔科爾。這個哈薩克漢子正扛著兩個裝滿羊奶的大鐵桶，那是今天早上剛擠出來的，還帶著溫熱。
塔科爾把鐵桶放下，抹了一把腦門上的汗：“安答，巴特爾隊長讓我問你，這好好的羊奶不趕緊做成奶疙瘩，你非要拿過來幹嘛？”
“這要是放壞了，那可就糟踐了這好東西。”
在牧區，鮮奶儲存是個大難題。
牧民們通常的做法是把奶發酵後煮沸，過濾掉乳清，曬成硬邦邦的酸奶疙瘩。
那東西硬得能砸核桃，吃起來酸得倒牙，也就只有泡在奶茶裡才能勉強咬動，但勝在能放好幾年不壞。
哪怕二十多年後，牧區也還是這些傳統食物。
葉舟走到鐵桶邊，揭開蓋子看了一眼。乳白色的羊奶表面已經結了一層厚厚的奶皮，油脂豐厚。
“你去告訴隊長，奶疙瘩太硬，而且不適合經常吃。我要做的這個，比豆腐還嫩，比肉還香。”
葉舟說這話，但手上動作沒停，示意塔科爾把奶倒進大鐵鍋裡。
塔科爾雖然心裡犯嘀咕，但出於對葉舟的盲目信任，還是二話沒說，提起鐵桶，嘩啦啦地把羊奶倒了進去。
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