“得壓一晚上，把裡面的水分徹底逼出來，然後放在陰涼通風的地方發酵幾天。到時候，那味道才叫絕。”
葉舟拍了拍陶罐，像是拍著什麼寶貝。
“這東西叫乳酪。只要封存得好，放上幾個月都不會壞。而且越放，味道越香。”
巴特爾看著那兩個陶罐，眼神變得深邃起來。
作為隊長，他想得比別人多。
三隊地處偏遠，除了賣羊毛和活羊，幾乎沒有別的收入來源。
就算這裡有些草藥和野味，也沒人收。
也就只有蟲草和雪蓮能賣錢，但這些東西，平常可尋摸不到，都是要看運氣的。
現在這羊奶雖然多，但運不出去，做成奶疙瘩又不值錢。
可如果能做成這種叫乳酪的東西……
這東西口感好，易儲存，要是能拿到場部或者縣裡去賣……
巴特爾把菸袋鍋子別在腰帶上，走過去拍了拍葉舟的肩膀，力道很重。
“葉舟，這手藝，你能教給隊裡的婦女不？”
這話一齣，周圍瞬間安靜下來。
這年頭，手藝就是飯碗。
誰家有個獨門秘方不是藏著掖著？
巴特爾這話問得有些唐突，但他也是為了三隊的生計。
葉舟迎著巴特爾的目光，臉上沒有絲毫猶豫，反而笑得很坦蕩。
“隊長，這有什麼不能教的。只要大家想學，我把配方寫下來都行。”
他心裡清楚，光靠他一個人，就算累死也做不了多少。
這靈泉水調配的凝固劑雖然關鍵，但他完全可以用當地的酸漿草或者酸奶引子來替代，雖然效果會打點折扣，但味道絕對比傳統的奶疙瘩強。
要想在三隊站穩腳跟，光靠自己吃飽喝足不行，得帶著大家夥兒一起幹。
“好小子！”巴特爾重重地拍了一下大腿，“我就知道你是個敞亮人！這事兒要是成了，記你一大功！”
塔科爾站在一旁，看著葉舟的眼神里滿是崇拜。這就是他的安答，不僅能打獵，能治病，還能變廢為寶。
“行了，都散了吧，散了！”巴特爾開始轟人，“讓人家葉知青好好休息。明天一早，跟著葉舟學做這個……乳酪！”
人群依依不捨地散去，大家一步三回頭，還在回味剛才嘴裡那點美妙的滋味。
天剛矇矇亮，三隊就熱鬧起來。
巴特爾隊長說話算話，一大早就把隊裡幾個手腳麻利的婦女喊了過來，連帶著幾口大鍋，哈斯大叔也沒閒著，也是早早的把幾口大鍋一字排開，鍋底下的紅柳根燒得正旺。
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