“哇！”
幾個孩子驚歎不已，只見何雨柱竟然把鹿肉片成了薄如蟬翼的薄片，肉片都近乎透明瞭。
“呼！”
看著案板上的肉片，何雨柱鬆了一口氣，有些心虛的抬頭看了陳長川等人一眼，擦了擦額頭上的汗。
雖然他從小到大沒少片肉，但是這鹿肉還真的是第一次，而且還是在眾目睽睽之下。
好在他學廚這麼多年，手底下還是有幾分真功夫的，沒有丟人現眼。
“接下來就是第二步了，需要用到冰塊！”
陳長川聞言也沒有多問什麼，掏出錢讓陳長海跑一趟供銷社，很快就買回來一包冰塊。
何雨柱把那些肉片一個個的捲成了牡丹花的形狀，用冰塊冰鎮了起來。
“需要冰鎮十分鐘，剛好我回家調個蘸料！”
陳長川也沒有戳破何雨柱的小心思，不就是保密嗎？
很快何雨柱就端了一碗蘸料回來，趾高氣揚的往灶臺上一放：
“差不多了，可以吃了！”
陳長川上前一步，先是端起蘸料聞了聞，然後衝著何雨柱露出了一個不明其意的笑，把何雨柱笑得有些莫名其妙。
不就是韭花醬嗎，搞得那麼神秘，不過看樣子這蘸料裡還加了其他東西，是什麼陳長川就不知道了。
陳長川放下蘸料，拿起筷子夾起一朵牡丹花，沾了一點蘸料然後送入口中。
經過冰鎮後的鹿肉肉質細嫩彈牙，入口冰涼清爽，甘甜鮮香，經過特別調變的蘸料，鹹鮮微辛，更加襯托出了肉質的甘甜，鮮而不膩，讓人胃口大開！
“好吃！”
陳長川毫不吝嗇的誇獎道，他前世今生第一次吃生肉，卻沒想到竟然這麼好吃！
聽到陳長川的話，何雨柱心裡石頭終於落了地的同時，驕傲的抬起了頭。
“哼，那是當然，也不看看是誰做的......”
“何雨柱，你說實話，你是不是自己都沒有嘗過這道菜？”
看著陳長川似笑非笑的樣子，何雨柱硬著頭皮說道：
“別鬧了，怎麼可能！哪有廚子沒吃過自己做的菜的？”
“我告訴你，小時候學這道菜的時候，鹿肉我都快吃吐了......”
“那我就端走了，反正你都吃過那麼多了，我家裡人可是第一次吃，得趕緊讓他們嚐嚐！”
見陳長川要整個端走，何雨柱連忙說道：
“等會兒，我這麼多年沒做過了，先嚐嘗自己手藝有沒有退步！”
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