史密斯辦事確實利索，溫哥華深水港的排程中心連夜開工。
巨型吊臂來回搖晃，沉甸甸的防雨布兜底，成噸的小麥順著溜槽嘩啦啦砸進遠洋貨輪的底艙。
老周站在碼頭，海風颳得大衣獵獵作響，他盯著那堆積如山的糧食，眼眶泛紅。
林正陽在一旁搓著手，長長吐出一口白氣。
“老周，二十萬噸！二十萬噸糧食實打實地裝進去了！”林正陽聲音發緊，攥在一起的雙手首哆嗦，“咱們沒花一分錢外匯！”
老周重重點頭，目光死死盯在那些糧食上。
“希望一路順風，一粒糧食都不少！這可都是國內老百姓的命！”
確認首批小麥開始裝船後，沈硯如約走進溫哥華大酒店的後廚。
皮埃爾特意派了兩個懂法語的翻譯幫忙，順便全程記錄。
讓克和保羅換了嶄新的廚師服，手裡拿著厚厚的筆記本，嚴陣以待。
沈硯袖子一擼，剛開始就給兩位大廚上了強度。
開火，燒鍋，熱油！
“油溫七成熱，下蔥姜爆香。”沈硯隨口報數，動作乾脆利落。
陳東如實翻譯。
讓克舉著一根金屬探針愣在原地，嘴裡嘰裡咕嚕的發問。
陳東轉頭：“劉師傅，他問七成熱具體是多少度？華氏度還是攝氏度？”
沈硯頭都沒抬，手掌懸在鐵鍋上方。
“把手放鍋上，感覺燙手，又沒冒青煙，就是七成。”
陳東照翻。
讓克瞪大眼睛，伸出手懸在鍋上，剛湊近就被熱氣燙得猛地縮回手，嘴裡發出一聲驚呼，在他看來，人體的感知存在巨大誤差，根本不能作為烹飪標準！
蔥姜下鍋，刺啦作響，沈硯手腕一抖，肉片在半空翻了個身穩穩落回鍋裡，火苗瞬間竄起半米高！
讓克掏出一塊懷錶，死死盯著秒針，試圖記錄翻鍋的頻率和時間。
下一鍋，同樣的菜，沈硯翻鍋的頻率卻變了，讓克指著懷錶大聲嚷嚷。
翻譯趕緊開口：“劉先生，他說您兩次炒制的時間誤差超過了十五秒！這在西餐標準化裡是絕對不允許的！”
沈硯把炒勺往灶臺上一磕，發出清脆的聲響。
“告訴他，肉的紋理粗細不同，受熱時間就不一樣！”
“今天下過雨，空氣溼度大，火候自然要往上提！”
“死掐秒錶，做出來的東西也是死的！”
！潰崩底徹，前面”學玄餐中“手這硯沈在，準標化量餐西的傲為以引人洋幫這，髮頭的己自著揪力用，頭抱手雙，譯翻完聽克讓
。區災重是更，節環味調了到
。勢架的驗實學化做副一了出擺是，平天銅黃著端手右，筒量璃玻著拿手左羅保和克讓
。勺小的裡盒料調起抓硯沈
”。撮小一糖，量適油醬，許鹽“
。地原在愣人個整，平天著端羅保，鍋了下齊齊經己料調樣幾，落未音話
。哮咆在乎幾克讓”！鹽粒幾含包底到撮小一？升毫幾是量適？克多是許“
