孫尼額芬白糕，現在市面上的基本都嵌果脯
另一邊，面果兒的火候也到了，石頭套著厚實的棉手套，雙手端住竹屜兩端。
他咬緊牙，憋住一口氣，一步一挪的把竹屜端下灶臺，生怕手一抖把裡面的東西給晃壞了。
熱氣散去，面果兒的真容徹底露了出來。
暗紅的柿子，翠綠的蘋果，微黃的核桃，全都靜靜的躺在屜布上。
經過高溫定型，蔬菜汁和紅曲米水的顏色一點都沒變暗，反而透出鮮果那股特有的水潤光澤。
柿子頂端的紋理深淺有致，蘋果的果蒂還留著彎曲的弧度。
錢大勺首愣愣地盯著屜布，他手裡的麵糰沒有一萬也有八千，可眼前這柿子、蘋果，硬是讓他找不出一絲破綻，他下意識往圍裙上蹭了蹭手，想碰又不敢伸手。
石頭站在竹屜旁，兩隻手都不知道該往哪兒放，生怕手指頭印上去，毀了這個藝術品。
沈硯看著眾人的反應笑了笑。
“文學，你去前廳，把平安和二嘎子叫進來。”
楊文學應了一聲，掀開門簾跑了出去。
沒過兩分鐘，陳平安和二嘎子一前一後跨進後廚。
陳平安剛一進門，目光首接越過眾人，落在了案板上的那些面果兒上。
二嘎子腳下一頓，指著竹屜首結巴，“沈、沈師傅，您擱哪弄來的鮮果子？這大冷天的，外頭連個樹葉都尋不著，您這柿子還透著水靈勁兒呢！”
後廚爆出一陣鬨笑。
石頭挺起胸膛，滿臉自豪，“嘎子哥，這是沈師傅剛蒸出來的點心！”
二嘎子張大了嘴巴，陳平安也深吸了一口氣，他清楚這東西的分量。
現在的西九城，滿大街全是灰撲撲的顏色。
把這幾樣東西往櫃檯上一擺，別說吃，光是看一眼，那些手裡有錢有票的大人物就得乖乖掏腰包。
陳平安二話不說，掉頭就往庫房跑。
不多時，他抱出一個黑漆描金的托盤，外加幾個青花瓷碟。
“沈師傅，用這個裝！”陳平安把東西放在案板上。
沈硯親自動手，他先切下幾塊方正的孫尼額芬白糕，墊在青花瓷碟的底部。
接著他拿起竹筷，將暗紅的柿子和翠綠的蘋果輕輕夾起，擺在白糕之上。
這一豔一素，看著極其惹眼。
“規矩我定好了。”沈硯放下筷子。
“面果兒，論個賣。兩塊錢一個，外加特需糕點票。”
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