何雨柱翻了個身,想著今天的事,想著那桌菜,想著李部長那句話——“這廚藝可不簡單”。
他笑了笑,閉上眼睛。
管他呢,過好自己的日子就行。
而小院這邊,何雨柱的身影消失在院門外,腳步聲漸漸遠去。
屋子裡,昏黃的燈光灑在滿桌菜餚上,蒸騰的熱氣裹著香氣,在空氣中緩緩瀰漫。
婁半城定了定神,臉上擠出笑容,招呼客人入座。
“李部長,快請坐。”
他殷勤地拉開椅子,“嚐嚐這個小師傅做的菜,合不合您的口味。”
李部長點點頭,在桌邊坐下。
他拿起筷子,先夾了一片順德魚生。
魚片薄如蟬翼,在燈光下晶瑩剔透,蘸上佐料送入口中——鮮、甜、嫩,佐料的香和魚生的本味完美融合。
他眯了眯眼,沒說話,又夾了一筷子潮州凍蟹。
蟹肉緊實鮮甜,冰涼的口感反而讓鮮味更加突出。
接著是蜜汁叉燒,豬頸肉烤得恰到好處,表面微焦,內裡多汁,蜂蜜的甜香不膩不搶。
李部長一道一道嘗過去,每嘗一道,眼裡的訝色就深一分。
太史五蛇羹湯清味醇,蠔皇扣幹鮑軟糯入味,油泡蝦仁爽脆彈牙,陳皮蒜子燜金蠔香氣沉鬱,蟹黃扒廣肚色澤金黃、口感豐腴,竹蓀扒蘆筍清淡爽口,最後那碗順德生炒糯米飯幹香彈牙,臘味的油潤滲進每一粒米中。
李部長放下筷子,看向婁半城,眼裡帶著幾分真切的訝異。
“婁廠長,這些菜,真是剛才那個小師傅做的?”
婁半城點點頭,臉上帶著幾分自豪:“對,他叫何雨柱,是我們廠裡食堂的師傅。
別看他年紀輕,手藝是真不錯。”
李部長又往門口方向看了一眼,若有所思:“才二十出頭吧?這廚藝,可不簡單。
放到廣州那些老字號酒樓裡,也是能掌勺的大師傅。”
他頓了頓,語氣裡帶著幾分不解:“這樣的手藝,怎麼會屈身於一個工廠的食堂?”
婁半城笑了笑,替他斟滿酒杯:“這孩子是個有想法的。
當年進廠的時候,他爹剛跑路,一個人帶著個妹妹,需要穩定。
這些年踏踏實實幹下來,廠裡對他也不錯,就一首待著了。”
李部長點點頭,端起酒杯抿了一口,沒再說話。
氣氛安靜了一瞬。
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