她自己也嚐了一口,滿意地點了點頭。
這炸醬麵,涼吃熱吃皆可。麵條和炸醬分開裝,吃的時候只需將麵條煮熟,澆上炸醬一拌就好,即便放上幾日也不壞。陸清和若想嘗這口味道,只需自己煮一碗麵,開啟陶罐舀一勺炸醬,便能嚐到這味道。
她把炸醬小心翼翼地裝進一隻小陶罐裡,用油紙封住罐口,再用細麻繩紮緊,確保不會灑漏。手擀麵則晾乾了,用乾布包好,與炸醬罐一起放進竹籃裡。
竹籃裡,幾樣並排放著,旁邊立著那罐炸醬。
炸醬的香氣是藏不住的。
從第一勺肉丁下鍋開始,那股濃烈的醬香就混著油脂的焦香,從灶房裡飄出來,穿過院子,一路飄到了院外。屋子裡裡的沈默被香味吸引了出來,鼻子動了動,目光不由自主地投向灶房的方向。
沒過多久,一個小小的身影也扒在了灶房門口。
“阿姐,你在做什麼呀?好香好香!”小慧兒踮著腳尖,腦袋探進門縫裡,一雙眼睛亮晶晶的,使勁往裡瞅。她剛從外頭跑回來,額頭上還掛著細密的汗珠,但此刻己經完全顧不上別的了,滿心滿眼都是那股香氣。
林薇還沒來得及回答,周秀蘭也從後院走了出來,手裡還拎著半籃子剛摘的青菜,顯然也是被香氣勾住了腳:“薇兒,你這又是在做什麼新吃食?這味兒也太香了,我隔著院子都聞見了。”
“做了一點炸醬,拌麵吃的。”林薇笑著應了一聲。
“炸醬?”周秀蘭走近了幾步,探頭看了看那罐油亮亮的深褐色醬料,“這東西倒是頭一回見。”
沈默也忍不住走到灶房門口,往裡瞥了一眼,清了清嗓子:“這是在做什麼?香氣都飄到村口去了。”
林薇抬頭看了他一眼,忍住笑意:“炸醬麵。給陸大人回禮用的,順便多做了一點。”
“順便多做了一點?”沈默眼睛一亮,“那也就是說有我們嘗的份?”
林薇沒答話,只是轉身從案板上拿起一雙乾淨的長筷,將鍋裡剩下的麵條撈進碗裡,澆上一大勺炸醬,又碼上幾絲黃瓜和蘿蔔絲,拌勻了,往沈默面前一推:“嚐嚐。”
沈默也不客氣,接過碗來,低頭就是一大口。
麵條入口的瞬間,他愣了一下。
醬香濃郁,鹹鮮適口,肉丁的油脂香和麵醬的醇厚在舌尖上化開,麵條筋道爽滑,黃瓜絲的清脆又恰到好處地中和了醬的厚重。他嚼了幾下,沒說話,又低頭扒了一大口。
小慧兒急得首跺腳:“沈先生!你倒是說句話呀!好不好吃嘛!”
沈默好不容易嚥下那口面,抬起頭來,長長地撥出一口氣,用一種極其鄭重的語氣宣佈:“我這輩子,不走了。”
“啊?”小慧兒沒聽懂。
沈默端著碗,目光悠遠,彷彿在訴說一個重大的決定:“我沈默,從今天起,就住在小河村了。哪兒也不去。一輩子待在這兒。”
“噗!”林薇沒忍住,笑出了聲。
周秀蘭也笑了,接過林薇遞來的另一碗麵,嚐了一口,眼睛頓時亮了:“這醬可真香!拌麵條好吃,要是拿來蘸饅頭、蘸大蔥,估計也差不了。”
小慧兒終於也分到了一小碗,埋頭吃得臉頰鼓鼓囊囊的,含含糊糊地跟著起鬨:“好吃!好吃!我也要一輩子呆在姐姐身邊。”
院子裡頓時笑成了一片。
沈默端著那隻空碗,意猶未盡地舔了舔嘴唇,望著林薇感嘆道:“我說真的,你這炸醬麵要是開到縣城去,縣城那些麵館,怕是一家都不用開了。”








