《1946,穿越南鑼鼓巷一號院》第335章 炸丸子(2)

作者:初八一級四班·1個月前

小麵館裡面,安國依然在調兵遣將,指揮著向中南幾個大孩子騎腳踏車送貨。

楊帆回來了,安國大膽地和遺老遺少做著生意。

小麵館小黑板上現在只有兩種堂食,素面和碎米粥。

一號院的那五爺己經偷偷過來定了年貨,雞鴨魚肉都要了一些,還要了海參、鮑魚、大黃魚。

既然看不見明天,那就先過好今天。

南鑼鼓巷十六條衚衕裡面的富人圈都傳開了,楊帆回來帶了不少年貨,但就是貴!

新鮮水果和新鮮蔬菜都是周芳在賣,最頂級的海貨也是周芳在負責。

周芳可是名正言順的二號院東廂房女主人,婆婆柳枝不會搶著管這些事情。

春節或者其他什麼節,都是富人的節日,周芳要發財了。

小棗串門兒去了,到一號院給毛毛和豆豆家裡送水果和黃瓜、西紅柿和大白菜。

港島帶回來的,很是稀奇。

早飯過後,仰小七他們就沒有閒著。

有了麵粉、新鮮肉,炸丸子就得開工了。光是一號院都是好些家人,楊帆每年每家都要送。

今年更是要送。

小棗帶著七八個小朋友在一號院小麵館打鬧著,小麵館小院灶房支起鐵鍋煉花生油。

莊小鳳幾個擦好了蘿蔔,擦成細絲擠幹水氣,拌上切碎的香菜、粉條,撒上花椒鹽,摻上玉米麵揉成團,虎口一擠,一個個圓滾滾的素丸子溜進熱油。

油鍋裡滋滋作響,丸子慢慢浮起,炸成焦黃,仰小七就開始往外撈。

楊帆回來了,肉就不金貴了。

小棗帶著大家一人吃了一個素丸子,就不讓他們吃了。

小朋友家裡都是買不起肉餡,這一鍋蘿蔔素丸子,便是這些孩子臘月裡吃得最好的炸貨了。

炸好晾涼,仰小七裝進柳條筐吊在屋簷底下,年夜飯端上一盤,或是年後需要,回鍋熘一下就能上桌待客。

該炸肉丸子了。

燕君趕緊把小朋友攆遠一點兒,燙著了可不得了。

今年楊帆讓多炸酥肉和肉丸子,茄盒、藕盒也多炸,拿出了兩頭大野豬的肉,好幾百斤。

今年這些都是送禮的硬貨,不知道馬學明還要霍霍多少。

小棗很貼心地給發小們一人發了一個碗,小木棍一人一根,比筷子用著方便。

小棗帶頭吃,大家吃飽了還能帶一碗回家,一號院沒有多少炊煙,家裡的餐桌上卻多了一些年味兒。

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