“我也加一份嚐嚐！”李大勇立刻改口，“這臘腸味兒聞著就正，必須配米飯吃才痛快！”
大廳裡很快熱鬧起來。
新菜的香氣太霸道，凡是進門的食客，幾乎都被這股味道勾起了肚子裡的饞蟲，紛紛跟著點單。
林凡洗乾淨雙手，繫上白圍裙，走進明檔廚房。
爐灶點火，藍色的火苗瞬間竄了起來。
切好的臘腸片下入溫熱的乾鍋中煸炒，油脂慢慢化開，鍋底泛起一層清亮的油光。接著翠綠的蒜薹下鍋爆炒。翻鍋顛勺間，鍋氣十足。
不到五分鐘，第一批兩盤蒜薹炒臘腸連同兩碗熱氣騰騰的響水貢米飯，就被蘇小小端上了桌。
“陳董，李總，慢用。”
李大勇迫不及待地拿起筷子，夾起一大塊臘腸和幾根蒜薹，直接就著一大口白米飯塞進嘴裡。
蒜薹的清脆和臘腸的醇厚在口腔裡激烈碰撞。
豬脂香。大麴酒香和醬油的鹹鮮完美融合，米飯的甘甜又剛好中和了臘腸的濃郁。
“呼......”李大勇撥出一口熱氣，一句話都沒顧上說，低頭開始瘋狂往嘴裡扒飯。
對於平時吃慣了清淡應酬餐的大老闆來說，這種裹著濃烈油脂和鍋氣的家常菜，簡直就是味蕾的救贖。
不到十分鐘，一大盤蒜薹炒臘腸和一滿碗米飯被李大勇吃得乾乾淨淨。
他甚至拿筷子把盤底剩下的一點臘腸油都颳了起來，拌著最後一口米飯送進了嘴裡。
“舒坦！”李大勇放下空碗，滿足地打了個飽嗝。
他覺得胃裡常年積攢的虛寒被一股溫和的力量慢慢驅散，整個胸腔都覺得敞亮了不少。
對面的陳董也放下了筷子，盤子裡同樣吃得乾乾淨淨。
“林老闆這手藝，算是把普通的家常菜做絕了。”陳董拿餐巾擦了擦嘴。
他端起面前的溫水喝了一口，壓下嘴裡殘餘的脂香，抬頭看向明檔廚房裡的林凡。
“上次那道蔥燒海參，吃的是名貴食材的火候和底蘊；那盤番茄炒蛋，吃的是最本真的家常味。”
“今天這道普普通通的蒜薹炒臘肉，沒想到也能吃出這種層次感。鹹鮮。酒香。蔬菜的清甜，一點都不串味。”
陳董滿意地點了點頭：“這三百八十八，真值。”
李大勇端起水杯漱了漱口，把杯子重重放下：“老陳，你說話就是文縐縐的。什麼層次感，在我嘴裡就是兩個字，痛快！”
兩人吃飽喝足，穿上大衣。
蘇小小走過去收拾桌子，李大勇從口袋裡摸出手機，看了眼螢幕上的時間，轉頭衝明檔廚房喊了一聲：“林老闆，我回公司開會去了，明天早上還是老規矩給你留個號啊。”
“慢走。”林凡在廚房裡應了一聲，手裡的鍋鏟沒停。
大廳裡的食客走了一撥，馬上又補進來一撥。
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