陳思遠把那油紙包開啟，五十斤五花肉肥瘦相間，條條分明，光是看著就讓人眼饞。
他切了滿滿一大陶盆，肥的瘦的都有，塊頭切得不小，燉出來的肉才夠味兒。
鍋燒熱了，肉塊下鍋，刺啦一聲，白氣蒸騰，滿屋子都是肉香。
他拿著鏟子不停地翻炒，肉塊在鍋裡滋滋地冒著油，顏色從粉白變成焦黃，油星子濺出來落在灶臺上，落在他的手背上。
門外頭，孫氏坐在堂屋裡，鼻子抽動了兩下。
“大外孫這是在燉肉？”她扭頭看向灶房的方向，聲音裡帶著試探。
張老根也聞見了，吧嗒了兩口煙，沒吭聲。
肉塊炒得差不多了，陳思遠往鍋里加了水，又找出灶房裡的醬油罐子，倒了小半碗進去。
醬油是散裝的，顏色發褐，不像後世那麼紅亮，但勝在是糧食釀的，香味醇厚。
他又翻出幾塊生薑，切成片扔進鍋裡，又撒了一把幹辣椒。
蓋上鍋蓋，小火慢燉。
灶房裡熱氣騰騰，肉香味順著門縫飄出去，鑽進堂屋裡，鑽進院子裡，瀰漫了整個農家小院。
張燕坐在堂屋裡，聞著那股肉香，使勁嚥了口唾沫，眼睛一個勁兒地往灶房那邊瞟。
大鐵鍋咕嘟咕嘟地響著，熱氣頂著鍋蓋往上竄，陳思遠掀開鍋蓋看了一眼，肉塊己經燉得紅亮油潤，湯汁收得恰到好處，濃稠的醬色掛在肉塊上，在灶火的光亮裡泛著誘人的光澤。
他拿起鏟子翻了翻，嚐了塊小的，肉爛味足，鹹香適口，肥而不膩，瘦而不柴。
一盤子紅燒肉出鍋，滿滿當當碼了一小陶盆，紅亮油潤，顫顫巍巍的，光是看著就讓人首咽口水。
陳思遠端著一大陶盆紅燒肉從灶房出來，穿過院子往堂屋走。
孫氏看見那一大盆子肉，心疼得首抽抽，嘴上“哎呀哎呀”地叫喚起來。
“我的老天爺，大外孫你這是燉了多少肉？夠吃一個多月的了！一頓全燉了？你這孩子，這也太不會過日子了！”
陳思遠笑著沒應聲，把盆子擱在堂屋的桌子上。
那盆紅燒肉油汪汪的，肉塊大得頂飯，醬色濃得發亮，光是往桌上一放，整個堂屋都瀰漫著肉香，濃郁得化不開。
孫氏心疼得不行，可眼睛卻黏在那盆肉上挪不開。
她活了大半輩子，過年的時候都沒見過有人家一次會燉這麼多肉。
張燕站在旁邊，眼睛亮晶晶的，使勁忍著沒伸手。
陳思遠又轉身回了灶房，把那兩條大鯉魚收拾了。
鯉魚颳了鱗，開膛破肚，清洗乾淨，兩面各劃幾刀，抹了一層薄鹽醃了一會兒。
鍋裡的底油燒熱了，把魚滑進去煎，兩面煎得金黃焦脆，魚皮起了泡，滋滋啦啦地響。
然後烹醋、淋醬油、加水，扔進去幾段蔥和薑片，蓋上鍋蓋燒著。
。命要得鮮，來出鑽裡蓋鍋從味香魚，著滾翻地嘟咕嘟咕湯
。跳了跳皮眼，著坐裡屋堂在氏孫
。看裡往頭探，口門房灶到走起，住忍沒底到。了來又香魚，散沒還香
。亮髮黃焦得煎皮魚，的圓圓得鼓睛眼魚，魚著裹醬的稠濃，了多不差得收經己湯的裡鍋鐵，上臺灶
