大堂裡安靜了一瞬。所有人的目光都落在他身上。
錢掌櫃走下樓梯，穿過人群，走到那張桌子前。
他負手而立，看著那光頭大漢，臉上掛著不卑不亢的笑容。
“在下醉仙樓掌櫃，姓錢，有什麼事，可以跟我說，我們醉仙樓一定會給你們一個滿意的回覆。”
那光頭大漢上下打量了他一眼，用筷子敲了敲桌子，聲音又高了起來。
“你是掌櫃？來得正好！你自己看看，這湯裡有蟑螂！你們醉仙樓就是這麼對待客人的？”
他指著那盆湯，嗓門越來越大，故意讓周圍的人都聽見。
“這麼大的蟑螂，你們後廚是幹什麼吃的？老子今天把話撂這兒，不給我一個說法，這事兒沒完！”
旁邊幾個漢子也跟著起鬨。
“對！沒完！”
“賠償！十倍賠償！”
錢掌櫃看了那盆菜一眼，目光落在那隻蟑螂上，嘴角依舊掛著笑。
“諸位放心，要真是我們醉仙樓的問題，該賠多少賠多少，我姓錢的絕不含糊。”
他頓了頓，話鋒一轉。
“不過，在賠償之前，我們得先弄清楚一件事，這蟑螂，到底是怎麼來的。”
光頭大漢眼睛一瞪：“怎麼來的？當然是你們菜裡的！”
錢掌櫃沒有接他的話，而是轉過身，面對大堂裡所有的食客，聲音不疾不徐。
“諸位最近來過醉仙樓的應該都知道，從幾天前開始，我們每一道菜出鍋後都立刻加蓋，由專人送到桌上。”
“而且每道菜旁邊，都配了一塊小銅牌，上面刻著出鍋的時辰和做菜的廚師。”
他伸手拿起桌上那塊小銅牌，舉起來讓大家看。
“各位可以看看，自己桌上有沒有。”
大堂裡的食客們低頭看了看自己面前的菜，有人點了點頭。
“確實有，我這桌也有。”
“我前兩天來的時候就發現了，還以為是新鮮玩意兒。”
“每道菜都有，我注意過。”
錢掌櫃把銅牌放回桌上，看著那光頭大漢，目光平靜。
“這位客官，菜是加蓋送來的，蟑螂要是後廚掉進去的，出鍋之前就應該在菜裡了。”
“加蓋之後才送到您桌上，中途誰也碰不到。”
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