幾人又商量了一下，先選地方寬敞的西五家店，試試水。
李明亮拿出老師的派頭來，對錢守秀說，
“守秀表現不錯，這個專案要是賺錢，我讓翠萍表揚你。”
錢守秀本來還挺高興，一聽這話沒了興趣，撇了撇嘴，
“李老師你真摳門，我還以為你誇獎我一頓，能給我點好處呢？還讓翠萍表揚我。我用得著翠萍表揚嗎？你這是慷他人之慨。還不如給我五塊錢呢。？”
這小丫頭不好騙了，幾個人又笑了起來。
第二天翠萍和韓雪梅溝通後，確定了在哪幾家店整燒烤攤。又商量了一下加強對現有店員的培訓。
翠屏特別交代的韓雪梅，看能不能弄到青啤的桶裝生啤。
翠萍現在一門心思的想釀酒。對釀酒，翠萍是真感興趣，否則她一個小姑娘當初上技校時也不可能學這個。
釀酒的第一步是制酒麴，如果酒麴治不好。其他的都免談。
翠萍先去藥店買了辣蓼草、桑葉、艾葉、車前草等中藥，又買了三斤老曲。
先把中藥按比例煮水，把藥水過濾乾淨後，和了五斤麵粉，揉成月餅大小的小薄餅。
老曲用擀麵杖擀成粉。放在一個不鏽鋼盆裡。把麵餅在裡面輕輕一滾。首接放的乾淨的屜布上。
等五六十個小餅整完，翠萍累出了一身汗。
翠萍剛想坐下休息會兒。突然想起一個最關鍵的事兒。自己咋給忘了？
翠萍趕緊給李明亮打電話，讓李明亮用摩托車或者僱車給送兩大捆麥秸杆兒。最好現在就送。
李明亮正好沒有課，首接在路邊兒的麥秸垛捆了三大捆幹麥秸，綁在摩托車上，在別人詫異的目光中，給翠萍送了回來。
翠萍在屋裡找了個通風陰涼不見光的地方。把幹麥秸均勻的鋪在地上，然後小心的把小麵餅鋪到上面，又蓋上了一層。
把剩餘的麥秸杆仔細的收好。
這個過程看的李明亮目瞪口呆。
“翠萍你還真會釀酒？你現在這是？”
翠萍笑著打了一下李明亮，
“瞧你那傻樣，我現在是制酒麴。如果幸運的話兩三天就能好。”
李明亮還是有些不可思議，
“制酒麴？這麼簡單！那這些麥秸杆是幹嘛用的？這麵餅首接放在上面也不衛生啊。不得先洗洗？這可是進嘴的呀。”
翠萍一聽這話，趕緊站在李明亮和酒麴中間，伸開雙手，把李明亮向後趕，
“千萬不能洗。一洗保準制不成。當初老師就是這麼教我們的。不聽話的幾乎沒有製成的。亮哥你可別害我！”
李明亮暗自搖搖頭，這到底是玄學還是科學？
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