其實山藥也可以家種的，種植得當，可以讓其根莖剛到成人胳膊粗。”
“成人胳膊粗？”
不少人愕然，紛紛抬起自己的胳膊，睜大眼睛在腦中想象那般粗壯的山藥模樣，堂內頓時泛起一陣細碎的譁然低語。
“竟能長到這般粗大？”
“山野挖來的，大多隻有手指粗細，偶有粗些的，也不過拇指一般。”
蘇青禾抬手往下壓了壓，待堂間稍稍安靜，才繼續解釋。
“野山藥長在亂石荒土之中，土層淺薄、地力不足，自然長不大。家種山藥，靠的便是人為造出土厚土松的環境。”
她微微低頭，看向臺下驚訝的眾人，條理清晰徐徐道來。
“山藥根系向下深扎，想要塊根長得粗大飽滿，對土層要求極高。
它紮根極深，往往能下掘二三尺，要選沙質厚土，深耕深挖，揀盡地下石塊瓦礫。底肥要足，多用腐熟農家肥。
若是土層淺薄、底下遍佈碎石硬土，根莖伸展不開，便只能扭扭彎彎，個頭瘦小。
除此之外，它喜潤而忌澇，地裡積水，根部便容易腐爛。而且地力消耗很重，同一塊田地，不可連年持續栽種。種過兩季山藥之後，務必要輪作粟、麥這類穀物，休養地力，否則土地越種越薄，後續產量一年不如一年。
諸位村民代表回去，可以挖一些野山藥自己培育著試試。”
蘇青禾此話一齣，不少人都表示感興趣，想要去試一試。
蘇青禾淡淡一笑，任由他們嘗試，如今她自己家裡也種了一小片，去年過年挖了兩株，粗壯的山藥根塊讓她自己都嚇了一跳。
講完山藥，她又順帶著提了兩句芋頭。這兩年各村推廣土豆，她看到很多農戶家裡都有種幾株芋頭，有的種在旱地，有的種在水田邊上，很多人種植方法並不正確。
她順勢提出鄉間栽種的常見誤區。
“芋頭本性喜溼喜肥，根系耐潮卻不耐乾涸。種在水田邊角，水汽源源不絕，肥料充足，一叢便能繁衍出大大小小一窩芋子，產量可觀。
可若是直接丟在乾旱貧瘠的坡地旱地，日照猛烈，土壤存不住潮氣，縱然勉強活下來，植株矮小，葉片蔫弱，地下球莖長不開，到頭來收穫寥寥，白白耗費心力。
若是家中沒有低窪水田，想要旱地栽種芋頭，也並非完全不行。那就得勤澆水，多施腐熟糞肥，地表加蓋碎草秸稈保墑，護住土壤水汽，萬萬不可放任不管，全靠天雨接濟。
秋霜降臨，地上莖葉發黃枯萎，便可掘出採收。芋頭耐儲存，置於陰涼通風的土窖，能夠存放許久。只是切記，芋頭不可連作，同一塊地連年栽種，病害增多，芋球便一年比一年瘦小。”
臺下一眾里正、村民代表連連點頭，不少人臉上露出恍然神色。
自家地裡芋頭年年長不好，從前只當是種子不好，今日才明白原來是水土選錯。
只是沒想到蘇夫子竟然如此博學多才，連鄉間水田邊上的幾株芋頭都知曉如何種植。
窗外落日緩緩下沉，暮色一點點漫進偌大的講堂，簷角的燈籠隱隱透出微光。
“今日課業便到此為止，明日繼續。”
