蝦米是她秋天曬的。
等鍋裡的水燒開了，她把臘肉片和蝦米先下鍋，煮了兩分鐘，湯色從清水變成淺琥珀色。
然後她把粿汁條倒進去，用筷子輕輕撥散，讓每一條都浸在湯裡。
粿汁條在沸水中舒展了一下，從半透明變成乳白，邊緣微微卷起。
她加了一小撮鹽、幾滴醬油，出鍋前扔了一把切碎的芹菜末進去，然後盛進碗裡。
“好了，這個就是正宗的稞汁，你嚐嚐味道怎麼樣。”
虞問芙接過來，先喝了一口湯。
湯底很清，但味道很醇厚，臘肉的咸和蝦米的鮮在舌尖上疊在一起，後味裡有一絲米漿的甘甜。
她又夾了一根粿汁條，邊角吸了湯有點軟糯，但中心還保留著本身的韌勁質地。
“臘肉加蝦米，”虞問芙說，“這個搭配挺好的。”
陳阿婆笑著說：“也就亂搭配，家裡有什麼就放什麼，沒那麼多講究。”
陳阿婆把灶臺擦乾淨，把剩下的粿汁條用溼布蓋好，“這稞汁如果做的成功，剩下的做法就多了，煎啊煮啊都行。”
“陳阿婆，那我可以按照您的方法再自己嘗試做一次稞汁嗎？一些細節類的可能還需要請教您。”
“可以，只要你不嫌麻煩，你想做幾次就做幾次，”陳阿婆提起菜籃子，“我先出去摘點菜。”
虞問芙不打算今日做，陳阿婆夜間咳嗽厲害，她得先給她做點止咳的。
她把帆布袋裡那幾包藥材一樣一樣取出來，擱在灶臺邊沿。
川貝粉是磨好的，用油紙包著。
杏仁是南北杏混的，南杏潤肺，北杏化痰，兩樣搭在一起才夠力。
百合是乾的薄片。
雪梨乾切成了圓片，邊緣微卷，聞起來有一層淡淡的蜜香。
還有陳皮。
陳阿婆是乾咳，沒痰，夜裡重，白天輕，這種咳一般是肺燥引起的，得先潤肺。
她把杏仁分成兩份，南杏多些，北杏少些，北杏微苦，放多了會改味。
然後把百合和雪梨乾各取了幾片，用溫水泡上。
陳皮只掰了一小角，去了裡面的白瓤。
等杏仁和百合泡好後，她撈出來擱在砧板上，用刀背輕輕拍了一下。
杏仁被拍開了一道口子，露出裡面白色的杏仁肉。
接著，她將百合拍碎，雪梨乾切成細絲，陳皮切成碎末。
。水不試了試，紋裂細道一有底鍋，鍋砂舊個有上臺灶
。水清鍋半了注新重，水掉倒後然，遍一了煮鍋砂把水清拿先
。熬慢慢上灶在它讓，子蓋上蓋，火小轉後然，開燒火大，去進放起一末皮陳和梨雪、合百、仁杏把著接
