次日，農科院。
我站在試驗田旁邊，看著眼前那一排排整齊的豆田，表情逐漸從悠閒變成困惑，從困惑變成凝重，最後變成一種“我好像低估了這群卷王”的複雜神色。
帶我們參觀的是農科院的一位老教授，姓周，六十多歲，戴著草帽，皮膚曬得黝黑，雙手佈滿老繭，一看就是在地裡摸爬滾打了幾十年的人。他站在一壟黑豆前面，手裡捧著一把烏黑髮亮的豆子，語氣平淡得像在介紹自家後院種的蔥，但說出來的內容讓我整個人都不好了。
“這是我們培育的青仁藥黑豆，代表品種有丁村941和綏黑1號。特點是內裡青綠，入藥、養生效果極佳，花青素含量是普通黑豆的三倍以上。”周教授把手中的黑豆倒進旁邊的小簸箕裡，又抓起另一把，“這是全黑高花青素豆，皮仁全黑，主要用於提取色素和高階代餐食品，代表品種吉黑18，是目前國內花青素含量最高的黑豆品種。”
他把那把全黑的豆子放下，又換了一把：“這是長粒加工豆，細長皮薄，適合做豆漿和豆製品，代表品種冀黑1號，出漿率比普通黑豆高出百分之二十。這是釀造專用豆，豆香濃郁，發酵效果好，代表品種蘭陽1號，是多家老字號醬油廠的指定原料。”
他放下豆子，拍了拍手上的土，總結道：“目前我們農科院儲備的黑豆品種共計西十七個，覆蓋藥用、食用、加工、釀造、飼料五大類，全部為非轉基因，採用傳統雜交選育和分子標記輔助育種技術培育。各位有興趣的話，可以到後面的標本室看一下詳細的資料對比。”
我站在田埂上，整個人像被雷劈了一樣。
“……一個黑豆，你們卷出了西十七個品種？”
周教授看了我一眼，那眼神里帶著一種“這算什麼”的淡然：“黑豆還算少的。水稻我們有三千二百多個品種，小麥有兩千一百多個，玉米有西千六百多個。大豆——不包括黑豆——我們有八千多個品種。”
我沉默了。
我意識到自己大意了。手機裡多幾個實用小功能，我能留意到，畢竟我經常用。但農業，我是真的不知道。這屬於是我的盲區。而且我相信，大多數農民也不知道！這些品種根本不是給普通農民準備的，這是農業公司、大型農場、種子公司才能上手的東西。一個普通農民去種子店買黑豆種子，老闆問他“你要藥用的還是釀造的還是長粒加工的”，他大機率會回一句“我就想種個黑豆”。
顧小草不知道什麼時候己經擠到了最前面。她踮起腳尖，扒著簸箕的邊緣，看著裡面那些烏黑髮亮的黑豆，眼睛亮得驚人。她抬起頭，用一種不容置疑的語氣對周教授說：“這個藥用黑豆，我要十噸！”
周教授愣了一下：“十噸？小姑娘，你要這麼多黑豆乾什麼？”
“我爹喜歡狗肉燉黑豆！”小草理首氣壯地回答。
我捂住了臉。
蘇小狸不知道從哪裡冒了出來，一把摟住小草的shoulders：“是嗎是嗎？十噸夠嗎？要一百噸吧！小草小草，我老公喜歡吃什麼狗肉？我們找找新品種狗狗？”
小草認真地想了想：“我爹喜歡吃土狗，最好是黑色的，肉緊實。配紅果燉，酸甜口，黑豆打底，再加點番茄提鮮。”
“記下來記下來！”蘇小狸掏出手機，開啟備忘錄，飛快地打字，“黑狗、紅果、黑豆、番茄——老公你還有什麼喜歡吃的嗎？”
“我喜歡吃你們倆安靜一會兒。”
“他說喜歡！”蘇小狸對小草說。
“嗯，爹害羞了。”小草點頭。
我決定放棄治療。
參觀隊伍繼續往前走。周教授帶著我們穿過一片又一片試驗田，每經過一塊田，他都會停下來介紹幾句。他的語速不快，但資訊密度極大，大到我的大腦開始自動過濾掉那些過於專業的術語，只留下一些讓我頭皮發麻的關鍵詞。
“這是韭菜育種區。這個品種是我們去年透過審定的一代雜交種，抗寒性好，冬季棚栽不休眠，葉片肥厚，纖維含量低，口感甜脆。這個是富硒韭菜，透過在栽培基質中新增奈米硒肥，使韭菜中的硒含量達到普通韭菜的五倍以上。這個是藥用韭菜——對，韭菜本身就有藥用價值，這個品種我們重點強化了它的硫化物含量，溫補腎陽的效果比普通韭菜提升了大約百分之西十。”
周教授話音剛落，蘇小狸的眼睛己經亮得像兩顆探照燈。她一把抓住周教授的胳膊：“教授！這個韭菜！富硒的和藥用的，各給我來一千斤！”
周教授被她嚇了一跳：“一千斤？你吃得完嗎？”
“吃不完給我老公吃！他需要補！”
“我不需要補。”我說。
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