陳楓已經有段時間沒來菜市場了。
在過去的這段時間，陳楓需要菜市場的食材，都是聯絡熟悉的攤主送貨。這樣一來，陳楓自然沒有親自來到菜市場的必要。
不過今天情況不一樣，陳楓昨天特意向活雞攤位的大姐預訂了幾隻老母雞，說好要親自來取。
來到菜市場後門的攤位時，大姐正在把一個裝著數只活雞的鐵絲籠子從小貨車上搬下來。
這一個鐵籠子加上裡面裝的活雞目測至少有七八十斤，大姐搬上搬下竟然連口粗氣都不喘。
將鐵籠子放下之後，大姐也注意到了陳楓，朝著陳楓笑了笑，算是打了個招呼。
“老師兒稍等兩分鐘，我卸完這些貨。”
“好，我不著急。”陳楓也不差這兩分鐘。
有個中年男人陪著大姐一起搬貨，看樣子他應該是大姐的愛人。兩人是老夫老妻了，雖然幹活的時候沒什麼交流，但卻極有默契。
陳楓到來時，這一車活雞就已經卸得差不多了，又過了幾分鐘，這一車活雞已經卸乾淨了。
“那我走了啊。”見到貨已經卸完，中年男子對著大姐說了一句，上了小貨車。
“秋天了多喝水。還有開車慢點兒！”大姐衝著小貨車前面的方向喊了幾句。
小貨車的喇叭滴滴響了兩聲算是回應，大姐也露出了笑容。
這時大姐扭頭看向正在一旁等著的陳楓，指了指小貨車的駕駛室說道：“我愛人，他每天都去周邊縣城找養殖戶收雞。”
“對了老師兒，你看看這幾隻老母雞行不行。”緊接著，大姐指向一個放在角落的鐵絲籠子。
陳楓順著對方所指的方向看去，鐵絲籠裡趴著幾隻母雞，時不時還有【咯咯】的叫聲傳出來。
從毛色與體型來看，這幾隻老母雞的品質都很不錯。
陳楓點了點頭：“沒問題。”
大姐當即開啟鐵籠，提溜著翅膀根部就把一隻雞提了出來。放血褪毛稱重一氣呵成。
大姐褪過毛的母雞放在案板上，舉刀正要把雞剁成小塊。
老母雞的骨頭比普通肉雞要硬得多，一般人家裡的菜刀剁不開，硬剁還容易讓菜刀崩口。
所以這種母雞通常都是在活雞攤就剁了，攤位上的厚板砍骨刀就是專門為這種情況而準備的。
“大姐，不用剁塊。”陳楓說了一句：“我燉湯用。”
“好。”大姐笑著點了點頭，開始處理剩下幾隻雞，不剁塊也節約了店家的時間。
稱重之後，大姐拿出計算器按了幾下。
“一共三百六十九，給三百六吧。”算完價格後，大姐給抹了個零。
因為六六大順說起來比較吉利，所以當價格比三百六略高時，江北的很多商家都會抹個零收三百六。
付款之後，陳楓回到了菜市場，找到了肉攤攤主，從對方那裡購得了製作高湯需要的其他幾種食材。
......
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