讓幾名評委表情發生變化的，自然是這份蛋炒飯。
從外觀來看，這份蛋炒飯的賣相確實不怎麼樣。
吳宏傑此時有些緊張，這份蛋炒飯做出來之後他自己嚐了一口。
和他平時在家裡做過的炒飯差不多，好像要稍微香一些？不過遠遠比不上之前在陳楓小攤收攤前吃到的那一碗炒飯。
這次炒飯的時候，吳宏傑牢記陳楓之前曾經告訴過他的“火大米飯就香”的竅門，全程大火。
可惜他並沒有掌控火候的能力，這就導致這份炒飯有些過火。
因為翻炒手法不夠熟練，還有不少米飯粘在了鍋底。
於是吳宏傑靈機一動，在鍋裡又加了點水，想要溼潤一下鍋中的米飯，緩解粘鍋的情況。
這樣一番折騰下來，等炒飯出鍋的時候，己經變成了淺褐色。
食堂經理用勺子挖了一勺炒飯，送進嘴裡。
“這炒飯你自己嘗過了嗎？”咀嚼嚥下後，經理做出了一個誇張的表情，他接著張口問道。
這份炒飯的味道自然沒有那麼離譜，雖然算不上美味，可也沒有這麼難吃。
經理的表情有幾分表演的成分。
平時在學校論壇上，都是學生們在瘋狂吐槽學校食堂的飯菜，今天終於讓他逮到機會，他自然不會輕易放過這名學生。
“嘗過了。”吳宏傑回答道。
“你的炒飯很明顯有糊味，你是故意炒糊的還是不小心的？”經理沒有首接評論菜品，而是開始有些咄咄逼人地質問這名參賽選手。
“我是故意的，為了突出米飯的鍋氣，我全程都保持了猛火。”吳宏傑頓了頓，有些忐忑地回答道。
“呵呵，故意的是吧，要不人們都說‘不要用業餘愛好挑戰別人的專業’呢。”
“孫師傅，你覺得這份炒飯怎麼樣？”經理沒有再問吳宏傑，而是扭頭問了一句食堂的廚師長。
“這份炒飯賣相不好，味道更是極差，食堂就從來沒有出品過這種炒糊的米飯。”食堂廚師長自然理解經理的意思，一唱一和道。
他這話說的不錯，食堂確實沒有出品過炒糊的米飯。
不過這是因為食堂的炒飯基本都是欠火的，反正米飯本來就是熟的，不用擔心食品安全問題，所以食堂恨不得把米飯放進鍋裡熱一熱就立刻盛出來。
米飯略硬，而且配菜是配菜，蛋是蛋，飯是飯，這些食材在炒飯裡基本沒什麼配合。
這就導致食堂的炒飯幾乎沒什麼味道，嚐起來還真不一定比面前這份過火的炒飯更好。
他們兩人的話幾乎己經是在首接奚落吳宏傑這名參賽學生了。
“哪有你們說的這麼差。依我看這就是一份比較常見的家常炒飯嘛。味道和我媳婦做的差不多。”王大力的聲音響起，打斷了食堂經理和廚師的話語。
“能做成這樣，看來小夥子你在家裡也是經常做飯的，很不錯，繼續努力。”接著，王大力又鼓勵了吳宏傑一句。
“雖然賣相不佳，但是還是能感覺到，你在炒這份炒飯的時候是用了心的。”接著，鄭教授也說道。
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