帶著兒子離開，走向了太平橋大街的川味峨眉酒家，那是何雨柱學藝開始的地方。
又一次站在了川味峨眉酒家的門口，故事回到了文章開始的那一幕。
（忘記了可以回到第一章翻看）
經過六叔的介紹，獲得了伍大師的同意，何雨柱叩響了廚藝之門。
何大清把六叔拉到一邊，奉上了兩瓶汾酒。
“三哥，您這是太見外了，柱子算我侄子，我這不是分內的嗎”。
“老六，一份心意，收下”。
象徵性的推脫兩下，六叔收下了汾酒。
“那成，過些日子，咱們師兄弟們聚一聚，把這兩瓶給喝了”。
兩人呵呵一笑，打了兩句哈哈。
何大清只請了半天假，便動身返回了軋鋼廠，留下了何雨柱。
六叔送走了何大清，便領著柱子來拜見大師傅伍大師。
“柱子，叫人，這是咱們們這兒的大師傅，頭灶——伍師傅”。
何雨柱有些激動，伍大師是川省人，這個時候還不到西十，但手藝己經名滿西九城。記得前世來到峨眉酒家的時候，見過不少面，可惜被點撥的機會不算多，零星的幾次己然受益匪淺。
“嘞個娃娃看起來精神豁，逆爹爹也是我們廚師豁”。伍大師拍了拍何雨柱的肩膀。
“柱子爹是我師兄，也是精通魯菜，譚家菜的，柱子也有些底子的”六叔連忙補充。
“要得，嘞個娃娃，逆看看那邊兒噻”。伍大師順手一指。
何雨柱順著伍大師指的方向，一排學徒正在學著基本功，切墩。其中一位刀工熟練的大學徒，一臉不忿的瞅著何雨柱。
何雨柱心裡一樂，這個一臉不忿的人叫張炳華，比自己年長五六歲。
何雨柱前世剛來時，張炳華對自己就充滿敵意，又或者說他對每一位新來的學徒都充滿敵意。
但久而久之，隨著前世何雨柱的烹飪水平的提高，張炳華就從敵意變成了佩服。
“柱子，當學徒，就得從切墩兒開始，去吧，那一排刀工最熟練的就算是你師兄了，張炳華，他是學徒組的組長”。
“那師兄來多久了？上過灶嗎”？何雨柱順著一臉不忿的張炳華，笑了下，點點頭，剛來此地，頂什麼牛呢。
“咱酒樓也開張時間不久啊，他是三灶陳師傅帶過來的，學徒有些日子了，上灶，那還早的很，能幫著配配菜就不錯了，柱子，你過去打聲招呼吧”。
何雨柱走到幾位學徒這邊笑眯眯的點點頭：各位師兄好，小弟何雨柱初來乍到，還請師兄們多照應。
說完，掏出了何大清給的紅錫包，給眾人散起了煙。
其他學徒各個都和何雨柱笑呵呵的打著招呼。
張炳華接過煙，往耳邊一夾：喲，譜兒不小啊，還紅錫包。小子，以為自己來這有關係是吧，我告訴你，大夥誰不是師傅們帶進來的。還有，後堂重地，嚴禁吸菸。
