冷盤西道：天福號醬肘子，白切雞，西喜烤麩，涼拌糖醋小蘿蔔。
熱菜裡有清真大菜：扒海羊，一種魚翅佐以鮮嫩的羊肉，極致的鮮，膠黏潤口。
還有譚家菜裡小米燜遼參，清蒸北方石斑魚，魚蓉燴雞蓉，淮揚菜裡清雞湯文思豆腐，八寶葫蘆鴨，火腿冬瓜盅，清蒸獅子頭。
川菜裡的水煮牛肉，火爆雙脆，開水白菜。
其中，水煮牛肉應婁家要求，要做大份的，上回婁曉娥母女還沒有吃好，這次一定要何雨柱多做一些。
一桌豐盛的菜餚，是何家父子一下午的成果。
除了石斑魚，其他的菜餚，何大清都留了一些，那是打包回去給薑桂蘭和雨水，也是自己作為主廚的特權。
今天的酒水和以往不同，婁振華沒有選擇之前的醬香陳釀，而是選擇了洋酒。
頂級的亨尼西白蘭地，和國產魯省的乾紅葡萄酒。
婁家的宴席開始，何家父子也在後廚裡吃起了晚飯，雖然也有邀請何家父子來喝杯酒的環節，那是酒過三巡以後的事情，主家還沒邀請，何家父子自然不能前去的。
大茂母親守在宴席邊，負責給客人更換骨碟，斟茶倒酒的事宜，類似後世裡酒樓高階包廂的專屬服務員。
客人們與婁振華聊著天，誇讚著婁曉娥的成長，一會感嘆光陰似箭，當年婁曉鍾還被他們抱在手裡，今天，婁曉娥都己經十歲了之類的話語，一會又聊起了局勢，一會又聊起了婁曉鐘的學業，到底如何選擇心儀的大學。
酒過三巡，大茂母親走進後廚。
“大清，柱子，先生邀請你們父子倆過去喝一杯酒呢。”
何大清放下碗筷，擦了擦嘴，招呼著何雨柱走到餐廳。
出了廚房，何大清的臉上就己經換上了職業性的笑容，從容，自然，拿捏到位，有收斂，有點害羞，有點激動的樣子，總之，在婁振華等人眼裡看來，就是一種懂分寸，識大體的樣子。
何大清領著兒子，朝著幾位客人，拱了拱手。
“幾位先生好，今天是我們爺倆給小姐生日宴掌勺，也是十分榮幸，諸位要是有不順口的地方，儘管提，我們爺倆好改進。”
何大清滿臉堆笑，拱完手，雙手交叉在身前，顯得很謙卑。
婁振華笑了起來，連忙首推起身旁的欒學堂。
“我們幾位論起吃，得首推欒掌櫃啊，我們可不敢班門弄斧。”
欒學堂擺擺手，客套起來。
“論起吃，夫人是譚家菜的傳人，更是行家，哪裡有我評價的道理。不妥，不妥。還是請夫人點評。”
婁譚氏自然又推了回去。
“您幾位是客人，欒掌櫃在西九城的餐飲行業說話才有份量呢。”
欒學堂也不好推辭了，再推辭，這菜都涼了。
欒學堂咳嗽了一聲：要我說，今天的宴席，由大清師傅和柱子聯袂掌勺，父子齊上陣，也算一段佳話。論菜餚品質，在全國也是上乘之作，就是有一事不明，今晚上，有譚家菜，也有淮揚菜和川菜。可柱子你也是我豐澤園的人，怎麼就沒個魯菜呢？
欒學堂故意裝作生氣的樣子，嘴角卻帶著笑容盯著何雨柱。
