第二天清晨，天剛矇矇亮。
蘇沐被一陣急促的敲門聲從淺眠中拽醒。
不是踹門——是敲。
“喂！食材到了！放門口了！”
一個粗噶的嗓門喊完就跑，腳步聲噔噔噔地遠去了。
蘇沐揉了一下眼，從床上翻起來。
開門。
門口擺著兩隻大麻袋和一個木箱。
麻袋裡是肉和魚，跟昨天的品類差不多但份量更大——顯然有人根據昨天的消耗量做了調整。
木箱裡碼著蔬菜和蛋。
蘇沐把東西拎進廚房，按類別上案板。
檢查食材新鮮度。
魚眼清亮，鰓片鮮紅。肉色正，按下去回彈好。蔬菜葉片上還掛著水珠。蛋殼乾淨無裂痕。
全是好貨。
蘇沐的手指在一塊牛肩肉上按了按。筋膜分佈均勻，脂肪含量適中地地道道的好肩肉，烤或者燉都合適。
她把食材分好類，該進冷區的進冷區，該放檯面的留檯面。
然後開始備菜。
今天的選單她昨晚躺在床上就想好了。
六個菜確實沒什麼問題，但如果少主的飲食長期保持這個頻率，菜式必須有變化。連著兩天吃一樣的東西，換誰都會膩。更別提一個以“不滿意就殺人”著稱的暴君。
第一道主菜：醬燜牛肩肉。老周筆記裡的方子。牛肩肉整塊焯水，用自制的醬料封住表面，小火慢燜三小時。燜透之後切厚片，澆汁上桌。
三小時。
所以這道菜必須最先下鍋。
蘇沐把焯好水的牛肩肉放進鐵鍋，加了醬料和調味，把火壓到最小。
醬料全部用的廚房現有材料。她花了點心思按筆記上的比例調配——醬、糖、酒（這片海域的本地果酒）、蔥段、薑片、八角。
八角是昨天整理調料架時在最底層一個積灰的罐子裡翻到的。品相還行，香頭足。
灶火悶著，她開始處理其他食材。
動作和昨天一樣——一把菜刀從頭用到尾。
切魚、改花刀、拍蒜、切蔥絲、削土豆皮、劈排骨……
。刀菜面寬把一這是全
。開炸裡房廚的熱悶在味氣辣辛的烈濃，濺西蒜，開碾勻均背刀的實厚被瓣蒜顆整，候時的蒜拍背刀
。嚏噴聲一起響外門
。停沒上手沐蘇
。一了嗆味蒜被時過路是像好，快作，矮頭個——過而晃一影人個有門到掃餘
。意在沒
。魚蒸清：菜道二第
。蒸鍋上，姜蔥鋪，鹽抹，背開魚鱸條整
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。維纖魚的實厚滲勻均夠能汽蒸讓，口淺道三了劃上背魚在尖刀用把這
。骨排醋糖：道三第
。骨排塊一每住裹收火大，配調醬和醋、糖紅用醋糖。黃金到炸鍋油下，糊裹，水焯，段小剁骨排
。炒翻粒碎和末蒜加，分水幹煸油過，段掰沐蘇，果莢綠的豆季西近接口和狀形種一有裡房廚。豆季西煸乾：道西第
。花蔥撒，中湯滾淋，蛋個兩散打，底做湯骨魚的天昨用。湯花蛋：道五第
。肩牛燜醬鍋那：道六第
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。等前臺灶在蹲，味蔥的裡指掉，手淨乾洗沐蘇
。香醬的郁濃著漫瀰房廚個整，來出匯傳壁鍋鐵過溫餘的火灶
。到間時
。蓋鍋開揭
。柴不而爛，散不而——微微塊整，一子筷。醬的晶晶亮層一著覆面表的肩牛
。嚐了嚐片薄一了切沐蘇
。膩不齁不，好恰例比甜鹹。香果的酒果點一帶味回，綿質，裡骨到香醬
。以可
。醬濃的底鍋上澆，裡盤瓷白在碼齊整，片厚切牛把
。飯米鍋一湯一菜六
。階臺個一了上都次層和度富品菜的整，菜道一了多天昨比
。開推被門
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。安不立坐得饞被都賊海的艙中個半，時小個一至了鑽外往裡隙的蓋鍋從，住不封到濃氣香的牛燜醬——下一了翼鼻他
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