王民迫不及待挑起一大筷子塞進嘴裡。
麵條入口筋道彈牙，滑爽中帶著麥香。
咀嚼之間，濃稠的滷汁裡海鮮的鮮味與骨湯的味道在舌尖化開，筍丁脆嫩，肉絲滑潤，花椒蔥油的尾香很明顯。
“太香了！”
王民猛吸一口氣，連話都顧不上多說，端起碗呼嚕呼嚕大口吞嚥。
“這麵條絕了，比老家純手工擀的還筋道！”
“這滷汁味道真厚，一點都不膩，鮮掉眉毛！”
幾個工友埋頭吃著，很快就把碗裡的面吃完了。
店門再次被推開。
進門的是三個年輕人，手裡舉著手機，一邊看螢幕一邊對照店裡的裝潢。
“老闆，你們家就是短影片裡那個現擀打滷麵吧？”領頭的年輕姑娘有些期待的問。
“對，今天第一天試營業。”李遠點頭笑道。
“那我們就要影片裡那個！兩碗香菇木耳肉片面，一碗番茄雞蛋麵！”
“好嘞，馬上來。”
李遠應聲開火，動作絲毫不亂。
木耳香菇和肉片下鍋爆炒，勾上芡汁。另一鍋把番茄炒出紅湯，再淋入蛋液。
不過七八分鐘，三碗熱氣騰騰的麵條端上了桌。
三人嚐了一口，眼睛同時亮了。
“哇……這番茄湯底太濃了，酸甜度剛好！”
“肉片好嫩啊，香菇的味道全融在滷汁裡了，比影片裡看著還誘人！”
姑娘馬上放下筷子，端起手機對著大碗拍了好幾張照片，順手在短影片評論區釋出了反饋：【就在建民街128號，味道真的絕了，強烈推薦番茄雞蛋麵！】
正值十二點，寫字樓和附近小區的客流徹底湧了過來。
十幾張原木餐桌很快被坐滿，門口甚至排起了七八個人的小隊。
“老闆，來碗茄丁肉末面！”
“我要一份青椒肉絲蓋澆飯，多加點米飯！”
“三鮮面還有嗎？來兩碗！”
點單聲此起彼伏。
李遠在廚房裡手腳不停，揉麵、擀麵、下鍋、炒滷、勾芡，一套動作下來，出餐節奏很穩。
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