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第二天清晨。
瑞豐大酒店的後廚已經開始運轉。
孫強沒有換廚師服，穿著自己的便裝，手裡捏著一個牛皮紙信封，走向總廚辦公室。
辦公室的門半開著，陳志飛坐在裡面，翹著二郎腿，對著電腦螢幕看酒店後臺的營業資料。
“砰砰。”孫強敲了兩下門。
陳志飛抬起頭，看到是他，臉上沒什麼意外：“想通了？知道自己昨天話說重了，回來道歉？”
孫強沒說話，走進去，把那個牛皮紙信封放在陳志飛面前的辦公桌上。信封裡是列印好的辭職報告。
“陳總廚，我來辭職。”孫強的語氣很平靜。
陳志飛的笑容僵在臉上。他坐直身體，拿起信封，看都沒看就扔進了旁邊的垃圾桶裡。
“辭職？孫強，你四十多歲的人了，做事別這麼衝動。現在外面的行情什麼樣你不知道？離開瑞豐，你以為憑你那套過時的手藝，還能找到什麼好地方？”
他站起身，繞過辦公桌，走到孫強面前：“我給你個臺階下。今天這事就當沒發生過，回去好好上你的灶。下個月的紅案主管績效，我給你評個優秀。”
他覺得自己這已經是天大的恩賜。孫強扯了下嘴角。
“陳總廚，字我已經簽了。人事那邊我會去打招呼。這個月的工資和績效，我也不要了。今天過來，就是跟你說一聲。”
他說完，轉身就走。
“你給我站住！”陳志飛的聲音從背後傳來，“孫強，你可想清楚了！從這個門走出去，以後就別想在這行混了！我陳志飛雖然不是什麼大人物，但跟幾家獵頭公司和餐飲協會的人都熟。我倒要看看，誰敢用我這裡走的人！”
孫強停下腳步，回過頭：“那我倒是要謝謝陳總廚了。正好也讓大家看看，跟著你幹，最後是個什麼下場。”
他沒再多說一個字，推開門走了出去，留下一臉鐵青的陳志飛站在原地，胸口劇烈起伏。
上午九點。
孫強拖著一個半舊的行李箱，站在建民街李家小店的門口。店裡還沒開門，陽光照在玻璃門上，能看見裡面忙碌的人影。他吸了口氣，推開了門。
“叮。”招財貓風鈴發出一聲脆響。
“孫哥，你來了！”李遠正在吧檯裡算著什麼，看見他，立刻笑著站了起來，“東西放後院就行，我給你收拾出了一間員工宿舍，跟大山叔一個院子，清淨。”
“遠子……”孫強看著這個比自己小了一輪的年輕人，張了張嘴，沒說出話來。
“別想那麼多了。”李遠拍了拍他的肩膀，“換身衣服，我帶你熟悉一下後廚。今天中午，就得辛苦你了。”
孫強把行李安頓好，換了身幹活的短袖，走進李家小店的後廚。
後廚不大，但是亮堂、乾淨。灶臺、案板、水池都擦的鋥亮，一股老滷的香氣和雞湯的鮮味混在一起，在空氣裡飄蕩。這裡沒有瑞豐酒店那種氣氛。
“大山叔，這是孫強，我以前在酒店的老大哥，紅案大拿。以後就是咱們自己人了。”李遠給趙大山介紹。
趙大山正在滷桶邊撇著浮沫，聞言抬起頭，衝孫強憨厚的笑了笑：“歡迎歡迎，遠子這店裡，總算來了個能掌勺的行家。”
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