第二天清晨，農貿市場裡擠滿了人。
李遠站在陳哥的豬肉攤前，看著案板上的一堆通貨五花肉，眉頭皺了起來。
“李老闆，真不是我藏私。”陳哥拿著剔骨刀，臉上有些為難。
“你要的那種六分肥四分瘦、層次分明的硬肋，一頭豬身上就那麼巴掌大一塊。”
陳哥扯過一條毛巾擦了擦手，壓低了聲音。
“你要是偶爾來拿一次，我能給你留，但你這天天都要十斤，我就指望著這些肉招攬顧客呢。”
李遠點了點頭，他清楚菜市場的規矩，這種要求確實為難人。
“陳哥，那你認識專門跑鄉下收散養黑豬和土雞的供貨商嗎？”李遠掏出一包煙，遞了一根過去。
陳哥接過煙夾在耳朵上，思索了片刻。
“有個叫老林的，專門給市裡那幾傢俬人會所送貨，他手裡有好東西，就是脾氣有點怪。”
陳哥拿出手機，翻出一個號碼。
“我幫你打個電話問問，不過這人認手藝，要看你的東西配不配得上他的貨。”
上午九點，建民街的早市剛散。
一輛沾滿泥點子的長城皮卡車，發動機轟鳴著，停在李家小店的後巷。
車門推開，一個穿灰夾克、皮膚黑瘦的中年男人跳下車。
他嘴裡叼著半根菸，從皮卡車後鬥裡拖出一個泡沫保溫箱。
李遠聽見聲音，推開後廚的門走了出去。
“你就是老陳說的那個小李老闆？”老林上下打量了李遠一眼，眼神里帶著懷疑。
這種開在街邊、主打麵條和蓋飯的小餐館，平時用的都是便宜的凍貨或者通貨，怎麼可能用他手裡的高價食材。
“是我，麻煩林叔跑一趟，貨帶來了嗎？”李遠沒在意對方的眼神，平靜的問。
老林哼笑一聲，腳尖踢了踢地上的泡沫箱。
“東西在這，咱們醜話說在前頭，我這土豬是吃山芋和米糠長大的，老母雞是果園裡散養吃蟲子的，價格比菜市場貴了將近一倍。”
他吐出一口菸圈，用腳踩滅菸頭。
“你要是嫌貴，或者手藝不到家糟蹋了好東西，咱們這買賣做一次就算完。”
李遠沒有接話，他蹲下身子，掀開了泡沫箱的蓋子。
箱子裡墊著冰袋，左邊是十斤帶皮五花肉，右邊放著兩隻處理乾淨的整雞。
王大柱剛好出來倒垃圾，湊近看了一眼，縮了縮脖子。
“老闆，這肉看著跟平時的不一樣啊，顏色深了好多。”大柱小聲嘀咕了一句。
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