深冬的暖陽透過天井高窗斜照進來，後廚裡熱汽升騰，井然有序。
李遠難得沒有系圍裙，手裡捧著大號搪瓷茶缸，慢悠悠的站在傳菜走道中央。
一號猛火灶前，孫強兩隻胳膊沉穩有力，鐵勺在鐵鍋中平穩劃過，青椒肉絲在烈火中翻卷出滾燙的鑊氣，出鍋裝盤一氣呵成。
孫強看也不看身後，反手把空鍋推入洗鍋槽，另一隻手已經抄起新配好的牛肉片。
“七號桌回鍋肉蓋飯、九號桌肉絲炒麵，走熱口！”
孫強的嗓門乾脆利落。
隔壁冷配間裡，趙大山腳踩膠靴，手中的薄刃片刀在菜墩上切得篤篤作響。
老頭手腕微晃，一尾五香薰魚整齊排開，兩勺紅曲甜汁精準澆落，隨後單手拉開冷藏抽屜，取出一盒脫骨鳳爪推進出餐滑軌。
西北角的白案臺前，王大柱正把一整盤壓出細膩裂紋的核桃酥生胚送入烤箱，計時器旋鈕轉得分毫不差。
前廳裡，劉姐撕單收銀，婷婷腳下帶風的穿梭在十六張方桌之間，沒有半句多餘的催促。
李遠看著眼前運轉順暢的後廚，整個人放鬆下來，在角落的休息椅坐下，閉上了雙眼。
現在的李家小店，哪怕他離開後廚大半天，整座廚房也能順暢運轉。
孫強多年的大酒店頭爐底子紮實過硬，趙大山把冷配粗加工料理得井井有條，王大柱更是把白案擦酥揉得分寸正好。
意識微動，李遠腦海中那道淡金色的系統光幕隨之浮現。
面板右上角，正懸浮著一枚流光溢彩的抽獎轉盤。
【教學任務：基本功的傳遞——已圓滿結算】
【當前擁有專項抽獎機會：1次】
【是否立即開啟專項抽獎？】
李遠心中默唸了一聲確定。
轉盤中心的一枚銀白色指標飛速旋轉起來，各種代表著不同菜系與技法的光芒在眼前交織變幻。
幾秒之後，指標掠過了大片淺藍色的精通級區域，又擦過了紫色的宗師級光芒，速度緩緩慢了下來。
指標在即將靜止的最後一刻，輕輕越過界線，穩穩停在了一片純粹金芒之中。
金光亮起，伴著清脆悅耳的聲響。
【恭喜宿主！觸發稀有機率，獲得首個大師級廚藝傳承！】
【獲得：大師級·松鼠鱖魚（包含精湛麥穗花刀法、掛糊油溫控火、古法果汁糖醋滷汁調變體系）】
【技法已自動融入身體肌肉記憶，由於該技法屬於蘇幫菜代表作，可契合江南美食文化交流研討會掌勺需求】
瞬息之間，大量詳盡的烹飪要領印入李遠的腦海與四肢。
李遠指尖微動，手掌對刀鋒的角度、魚骨剔除的毫米級弧度，乃至整整十二道縱橫交錯的麥穗花刀紋路，徹底化成了本能。
。瞭明晰清都驟步個一每，翻外粒、翹尾昂頭得炸，型定替間之油熱七與油熱三在魚鱖水淡活鮮條一將何如
。旁槽養蓄產水到走接直，氣口一出吐起站，睛眼開睜遠李
。評品的饕老等老唐對應帶順，磋切兄師明子陸與菜道哪用該磨琢在還前之他，子日些有了擱裡屜在柬請的會討研州蘇
。了足底徹氣底，手到菜名南江道這今如
”？呢魚鱖活重斤兩條兩的來送早今林老“
。盆水指了指，頭出探後斷隔從山大趙
”？魚要你，子遠。歡正得遊，涼溫水，呢著養裡桶氣氧在“
”。菜新道試，嗯“
。刀尖骨剔號小把一出取又，刀桑刃薄柄一出上架刀從遠李
：訝驚些有，頭過回隙間的單一完炒剛著趁強孫
”。易輕敢不可子館小般一，也刺，重味腥土但，細質魚這？魚鱖“
”。魚鱖鼠松做天今“
。笑了笑，袖起挽遠李
。板案著盯頭過轉，下一了頓手的勺炒著握強孫
。勺掌自親敢才上席宴要重在廚總的深最歷資有只裡店酒大年當，候火與工刀考極，菜大家看的菜幫蘇是魚鱖鼠松
。上墩菜木厚在按，魚鱖大的重斤兩條一出撈中槽水從手遠李
。彈再不間瞬魚鱖，頭魚敲輕背刀
。索利貫連作，腹剖、鰓去、鱗刮
。損無好完皮腹的下底，離剝間瞬刺主與魚，走遊快輕刃刀，去進推平骨脊魚著尖刀中手遠李，頭魚下斬
。出剔的落利脆幹被骨主，開翻部尾著連魚的實厚扇兩
。刀花切是著接
。過劃側魚在度力的勻均極以，度五十四切斜刀桑的中手遠李
