老周拿起筷子,準確夾住一塊背肉,輕輕一挑。魚肉甚至不用咀嚼,用嘴唇一抿便碎成滿口鮮汁,帶著太湖冷水域特有的脂肪香與火腿的鹹鮮,直衝天靈蓋。
太嫩了,嫩到讓人捨不得大聲說話,生怕驚散嘴裡那口鮮氣。
一整條近三斤重的野白魚,在三個中年男人的筷子下,很快只剩下一副完整的白骨。
最後,一盆漂浮著翠綠與純白的蓴菜銀魚羹和三隻皮薄如紙的翡翠燒賣端了上來。
溫潤順滑的蓴菜裹著無骨銀魚,將之前濃郁的油脂和強烈味覺刺激洗刷乾淨,只在胃裡留下熨帖、溫暖的底色。
老周放下湯碗,靠在椅背上,長長的吐出一口熱氣。
這頓飯吃了整整一個半小時,桌上三個每天在資本市場裡算計得頭髮大把掉的男人,居然奇蹟般的沒有提一句工作。
“老徐,現在覺得在這個大堂裡吃頓飯,還掉價嗎?”老周拿紙巾擦了擦嘴,看著對面的老搭檔。
老徐摸著微微鼓起的肚子,苦笑著搖了搖頭:“周哥,我收回前面的話。幾萬塊的商務宴請,吃的是面子和算計,吃完回去還得吃胃藥。但今天這頓飯,我是真真切切覺得自己是個活人……這手藝,太乾淨了。”
老徐看向正在前臺整理單據的李遠,不自覺的挺直了腰板。
……
晚上九點,送走了老週一行人。
劉姐看著入賬的2880元私宴餐費,笑得合不攏嘴:“遠子,這高定路線算是跑通了!老周走的時候說了,以後只要有這種級別的野貨,儘管通知老周。”
李遠笑著點點頭,轉身走回已經清洗乾淨的後廚。
剛在不鏽鋼水池邊洗淨雙手,李遠視網膜上便如期綻放出一片燦爛金色流光:
【檢測到已確認階段性餐飲服務收入:2880元】
【積分轉化完畢:增加144點】
【當前積分餘額:點】
緊接著,一排古樸厚重的系統文字刷出:
【檢測到食客(周國棟、徐明、鄭海)對本次‘太湖三白’宴席產生‘完美’級與‘優秀’級真實生理、心理雙重反饋。】
【宿主不借助捷徑,以純粹匠心與嚴苛火候,完成包含冷拼、熱炒、大菜、湯點的完整高規格宴席。】
【連環廚藝試煉——江南小宴的雛形已圓滿完成!】
【任務完成度評級:完美】
【結算任務獎勵:】
【1. 獲得大量廚藝積分:2000點!】
【2. 宴席大類圖鑑許可權已解鎖,開啟連環宴席推演功能。】
【3. 獲得高階廚藝傳承:宗師級水產處理與烹調專項技法!】
【當前積分餘額:點】
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